Ono što vidite nije kišna kap, ono što vidite je kolač bez kalorija. Kolač koji izgleda kao kapljica potječe iz Japana, gdje nosi naziv Mizu Shingen Mochi. Prozirni desert napravljen je od mineralne vode i agara, sredstva za želiranje iz morskih algi (vegetarijanska alternativa želatini).
Mi smo kao djeca kišne kapi prilagodio jezik, a Japanci su od kapljice napravili desert. Da padaju kolači, biste li se i dalje žalili na kišovito vrijeme? Pa, nisu baš kišne kapi, nego sofisticirano desert bez kalorija, koji izvorno nosi naslov Mizu Shingen Mochi.
ČITAJ VIŠE: Recept: nutella torta sa samo tri sastojka, grijeha vrijedna!
Za "suzu" torta Mizu Shingen Mochi karakterizira zadržavanje oblika, ali i dalje tekstura vode. To je vrlo krhak i nježan desert obogaćen začinima, sojinim ili šećernim sirupom. Okus kolača se ne razlikuje puno od vode, ali se uglavnom oslanja na osjećaj u ustima kada se, poput žive, klizi po jeziku.
Mizu Shingen Mochi vjerojatno je jedini kolač koji možete pojesti potpuno se prepustite bez grižnje savjesti. Možete ga pripremiti i sami (kako, pogledajte u videu), a ako vam se ne sviđa, umjesto njega možete popiti nekoliko gutljaja vode, što je praktički isto. Nećete primijetiti veliku razliku u (ne)ukusu. Torta nakon cca 30 minuta se "raspada", tako da ona sigurno neće ostati.
Recept za tortu koja izgleda kao kišna kap:
Više informacija:
raindropcake.com
