Mramorni kolač (također i dvobojni) je rahli kolač od svijetlog i tamnog (kakao) tijesta. Pecivo se odlično slaže uz čaj, kavu ili čašu mlijeka, a osim jednostavnosti pripreme i izvrsnog okusa odlikuje ga i to što dugo ostaje svježe.
Mramorni kolač ne smije nedostajati ni na jednom svečanom stolu, jer je pravi blagdanski klasik. Pecivo sa smeđim uzorkom koje stvara dodatak kakaa, svatko može pripremiti.
ČITAJ VIŠE: Recept: najbolja domaća potica
Ukusno je i dugo traje sočan kao i ostatak ove vrste peciva.
Recept za mramorni kolač:
Sastojci za mramorni kolač:
- 4 jaja
- 225 g brašna
- 225 g omekšalog maslaca
- 225 g šećera u prahu
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 3 žlice mlijeka
- 2 žlice kakao praha
- prašak za pecivo
Proces izrade mramornog kolača:
Pomiješajte maslac, šećer i jaje i dobro izmiješajte. Dodati mlijeko, brašno, ekstrakt vanilije i prašak za pecivo i miksati dok se ne dobije glatka smjesa koju podijeliti u dvije zdjele. U jedan dodajte kakao prah. Smjesu naizmjenično izlijevati u okruglu posudu za pečenje koju smo prethodno namazali maslacem. Neka teku. Na kraju tankim štapićem dodatno izmiješati masu da se napravi mramorna šara. Kolač pecite 45 do 55 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva. Dobar tek!
