Svaki pravi sladokusac ponekad si priušti desert od jagoda. Jer bez toga se ne može. Postoji sto i jedan način kako iskoristiti iznimno zahvalnu namirnicu poput jagoda, pa nam dobro dolaze sjajni recepti s jagodama koji će nam pomoći da pokažemo svoja remek djela u kuhinji. Evo recepata s jagodama koje biste trebali znati i koje biste trebali pripremiti barem jednom.
Recepti s jagodama za sve prave sladokusce:
1. Recept za brzi desert od baby kolačića i jagoda
Od baby keksa, mlijeka i jagoda možete pripremiti ukusnu ljetnu slasticu koja traje svega nekoliko minuta, a jednako je ukusna i estetski dopadljiva kao i složenije slastice.
Za to vam ne trebaju nikakve kuharske vještine niti posebni alati. Samo navedeni sastojci i nekoliko gladnih usta (vjerujemo da ih neće biti teško pronaći, baš kao ni sastojke u dućanu ili tržnici).
Sastojci za brzi desert od baby kolačića i jagoda (za 2 osobe):
- 10-15 bobica
- 12 dječjih kolačića
- malo mlijeka
- slatko vrhnje (po želji)
Postupak pripreme brze slastice od baby kolačića i jagoda:
Baby kekse prelijte s malo mlijeka (ne previše i ne premalo) i složite u dva "kata". Jagode zgnječite mikserom i iskoristite ih za preljev. I to je sva umjetnost! Ukoliko želite, desert možete nakratko odložiti u hladnjak i poslužiti sa slatkim vrhnjem. Dobar tek!
2. Recept za mascarpone pitu sa sirom od jagoda
Mascarpone pita od sira od jagoda opojna je voćna poslastica koja osvaja ukusnom mješavinom slatkih jagoda i mekog mascarponea. Provjerimo jednostavan recept i pripremimo slasticu koja će očarati goste i zadiviti najmilije...
Sastojci za mascarpone pitu od jagoda:
- 500 g brašna
- 350 g omekšalog maslaca
- 200 g šećera
- 1 jaje
- 1 kg svježih jagoda
- 100 g šećera
- sok od 1 limuna
- 250 g mascarpone sira
- 100 g svježeg sira
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 100 g šećera u prahu
Postupak pripreme mascarpone pite od jagoda:
U zdjeli izmiksajte omekšali maslac, dodajte šećer i jaje te dobro izmiješajte. U glatku masu dodajte brašno i ponovo dobro promiješajte. Dobivenim tijestom obložite dno okrugle posude za pečenje i sve stavite u zamrzivač na sat vremena. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadite tijesto iz zamrzivača i pokrijte ga aluminijskom folijom. Premazano pecite oko 10 minuta, zatim maknite aluminijsku foliju i pecite još 10 minuta. Izvadite tijesto iz pećnice i ostavite da se ohladi. Komadiće jagoda stavite u zdjelu i pospite ih polovicom šećera. Pričekajte da puste sok. U drugoj zdjeli pomiješajte mascarpone sir, svježi sir, šećer u prahu, pola žličice soka od limuna i ekstrakt vanilije. Ocijedite bobice i sačuvajte njihov sok. U sok dodajte pola žličice limunova soka i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Pričekajte da se tekućina pretvori u sirup, ostavite sa strane i ostavite da se ohladi. Preko tijesta rasporedite smjesu sa sirom i pospite svježim jagodama. Prelijte ih sirupom od jagoda i poslužite. Dobar tek!
3. Tiramisu od jagoda Recept za bogove
Pogledajte recept za tiramisu od jagoda i impresionirajte sve prisutne ljetnom slasticom koja mami zavodljivim izgledom i uvjerava čarobnim okusom. Razmazite sebe i svojim najdražima dočarajte slatki dan koji će dugo pamtiti.
Sastojci za Tiramisu od jagoda za bogove:
- 400 g baby keksa
- 1 kg svježih jagoda
- 500 g mascarpone sira
- ½ lonca kiselog vrhnja
- 4 žlice šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 200 g vrhnja za šlag
- 4 jaja
- ½ limuna (sok)
Proces pripreme tiramisua od jagoda za bogove:
Jagode operite, ocijedite, narežite na ploške i pospite žlicom šećera. Pričekajte da puste sok pa i to sačuvajte za kasnije. U drugoj zdjeli pomiješajte žumanjke, šećer, kiselo vrhnje, vanilin šećer i mascarpone. U trećoj posudi istucite bjelanjke pa ih pažljivo umiješajte u kremu od žumanjaka.
Baby kekse namočite u sok od jagoda i njima obložite posudu za tiramisu. Slojeve kolačića treba slijediti sloj kreme i malo svježih jagoda. Ponavljati dok ne ponestane sastojaka. Posljednji sloj neka bude šlag i zadnja šaka narezanih svježih jagoda. Dobar tek!
ČITAJ VIŠE: Ove čokoladne slastice jednostavno morate upoznati
4. Recept za sladoled od jagoda kolač od sira
sladoled od jagode kolač od sira predstavlja san svakog ljubitelja sladoleda, jagoda i kremšnita. Riječ je o sladoledu koji spaja sva tri slatka elementa i kao takav je tisuću puta bolji. Ako ste se već dobro okupali u vrućem ljetu, pripremite voljenoj osobi ukusan ljubavni napitak koji neće zaboraviti još dugo.
Sastojci za sladoled od jagoda kolač od sira:
- 2 šalice slatkog vrhnja
- 1 žličica soka od limuna
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica votke (po želji)
- 1 paket krem sira (Philadelphia)
- ½ šalice šećera
- prstohvat soli
- 500 g svježih jagoda (očišćenih i narezanih na komadiće)
- 1 šalica zdrobljenih graham krekera
Proces izrade sladoleda od jagode kolač od sira:
U električnu miješalicu ulijte slatko vrhnje, limunov sok, vaniliju, votku, krem sir, šećer i sol. Miksajte dok ne postane glatko, dodajte šalicu jagoda i ponovno izmiksajte. Smjesu ulijte u aparat za sladoled i slijedite upute za upotrebu. U zadnjem trenutku dodajte preostale jagode i graham krekere. Smjesu ulijte u kadicu za sladoled i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata. Dobar tek!
5. Recept za rolice s jagodama i cimetom
Rolice s jagodama i cimetom ne zahtijevaju puno, a donose veliku količinu. Njihov puni okus i nježna struktura savršeni su za vesela prijateljska druženja i ugodne večeri u društvu najmilijih.
Sastojci za rolice s jagodama i cimetom:
- 1 paket odmrznutog smrznutog lisnatog tijesta
- 5 žlica omekšalog maslaca
- 1 šalica džema od jagoda
- 3 šalice narezanih svježih jagoda
- 1 žličica mljevenog cimeta
- ¾ šalice šećera u prahu
- 2 žlice mlijeka
Proces pripreme jagoda i cimet rolica:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i premažite rubove sa žlicom i pol omekšalog maslaca. Isto napravite s pola šalice džema od jagoda, pazeći da se rubovi ne rašire. Po pekmezu ravnomjerno pospite polovicu svježih jagoda i cimet te pažljivo zarolajte tijesto u roladu. Roladu oštrim nožem prerezati na šest jednakih dijelova i svaki od njih staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s drugom polovicom tijesta. Stavite punu tepsiju u pećnicu i pecite oko 30 minuta. Tijekom pečenja od preostalih sastojaka pripremite preljev - u zdjeli pomiješajte šećer u prahu, maslac, mlijeko i pekmez - te njime prelijte zlatno žute rolice od jagoda. Dobar tek!
6. Recept za kolač od sira s jagodama bez pečenja
Kolač od sira s jagodama je grješno dobar desert koji impresionira opojnom kombinacijom slatkih jagoda, sirnog namaza, bijele čokolade i hrskave baze od badema koja se u našim ustima pretvara u harmoniju najboljih okusa.
Sastojci za tijesto - podlogu za kekse:
- 200 g keksa
- 50 g oguljenih badema
- 100 g otopljenog maslaca
Sastojci za nadjev:
- 500 g sirnog namaza (npr. Philadelphia)
- 200 g mascarpone sira
- 180 g kiselog vrhnja
- 150 g vanilin šećera u prahu
- 100 g bijele cokolade
Sastojci za dresing od jagoda:
- 400 g prepolovljenih i očišćenih jagoda
- 25 g šećera
- 1 žlica jestivog škroba
Proces pripreme kolač od sira s jagodama bez pečenja:
Otopite maslac u tavi. Dok se hladi sameljite kekse i bademe u listićima u blenderu. Mljevenu smjesu uspite u zdjelu, prelijte otopljenim maslacem i dobro umijesite. Dobivenom masom obložiti podmazano dno kalupa za pitu i oblikovati čvrstu podlogu od keksa. Stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
U međuvremenu otopite bijelu čokoladu na parnoj kupelji pa je ulijte u veliku zdjelu. Dodajte sirni namaz, mascarpone, kiselo vrhnje i šećer u prahu. Polako miješajte i smjesom ravnomjerno prekrijte podlogu keksa.
Jagode, šećer i škrob prokuhajte u manjoj posudi i prekrijte smjesom kolač od sira. Po želji zarežite nekoliko proreza u piti kako bi se i preljev lijepo rasporedio po nadjevu i dočarao atraktivne šare. Kolač od sira stavite u hladnjak na nekoliko sati i ugodno ohlađenu poslužite nenadanim gostima. Dobar tek!
