초콜릿 "수플레" 레시피를 시도해 보고 구운 크러스트와 맛있는 액체 센터가 포함된 가장 낭만적인 프랑스 디저트를 맛보세요.
Recept za slastno francosko sladico – čokoladni “souffle” je preprost in nam za pripravo ne bo vzel veliko časa.
Recept za čokoladni souffle
Sestavine za čokoladni “souffle”:
- 계란 2개
- 25 g vanilijevega sladkorja v prahu
- 20 g bele moke
- 다크 초콜릿 80g
- 70 g zmehčanega masla
- 코코아 가루 1큰술
- maslo in naribana čokolada za pripravo skodelic
- sveže maline
- 바닐라 아이스크림
Postopek za čokoladni “souffle”:
Pečico ogrejemo na 190 stopinj. Z maslom namastimo keramični posodici za peko “souffleja” in potresemo z naribano čokolado. Posodici nato postavimo v hladilnik. Nad parno kopeljo v posodici stopimo maslo in nadrobljeno pravo čokolado. Stopljena temeljito premešamo, da dobimo enotno zmes in nato odstavimo. V večjo skledo damo jajci in vanilijev sladkor v prahu. Penasto umešamo in dodamo moko, ki jo izjemno previdno in počasi umešamo v zmes. Zmesi nato dodamo ohlajeno stopljeno čokolado. Maso vlijemo v ohlajeni posodici za “souffle” in postavimo v ogreto pečico. Čokoladni “souffle” pečemo približno 10 minut. Lepo narasla čokoladna “souffleja” vzamemo iz pečice in še vroča prevrnemo na servirna krožnika ter potresemo s kakavom v prahu. Postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda in svežimi malinami.
