Grudnia nie nazywamy szczęśliwym. Wir niezliczonych imprez w towarzystwie naszych ulubieńców najbardziej cieszy nas w ostatnim miesiącu roku. Teraz możemy jeszcze bardziej oczarować naszych gości za pomocą zestawu prostych przepisów na przygotowanie pysznych świątecznych koktajli. Wznieśmy toast za te wszystkie uśmiechnięte kawałki szczęścia!
01 Anielska radość
Składniki na 1 koktajl:
– 1 miarka słodkiej śmietanki
– ¾ miarki likieru Triple sec
– ¾ miarki ginu
– 2-3 krople syropu Grenadine
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki wymieszać razem z kostkami lodu w shakerze.
2. Przelać do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
02 Świąteczny James Bond
Składniki:
– 4 truskawki (można też zamrozić)
– 1 ½ miarki wódki
– 2 łyżki cukru pudru
– 5 miarek soku ananasowego
- Woda gazowana o smaku cytynowym
- liście mięty
Przygotowanie:
1. Truskawki, wódkę, cukier i sok ananasowy wymieszaj mikserem ręcznym.
2. Przelać mieszaninę przez sitko do dwóch szklanek do whisky, zalać sodą i udekorować listkami mięty.
03 Grinch
Składniki na 1 koktajl:
– 2 miarki likieru melonowego Midori
– ½ miarki soku z cytryny
– 1 łyżka syropu cukrowego
– kandyzowana wiśnia
– laska cukru
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki wymieszać razem z kostkami lodu w shakerze.
2. Przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekoruj kandyzowaną wiśnią oraz laską cukru.
04 Santa Martini
Składniki na 8 koktajli:
– 350ml Martini Rosso
– 150 ml ginu
– 4 łyżki cukru pudru
– 24 mrożone maliny
– 2 butelki schłodzonego wina musującego
Przygotowanie:
1. Umieść mieszankę Martini Rossa i ginu oraz kieliszki koktajlowe na zimno.
2. Posyp każdą szklankę ½ łyżki cukru pudru.
3. Wlać ostudzoną mieszankę Martini, wymieszać i dodać mrożone maliny.
4. Przed podaniem dodaj wino musujące.
05 Poncz owocowy
Składniki na 1 miskę ponczu:
– butelka ciemnego rumu 750 ml
– butelka 750 ml wytrawnego czerwonego wina
– 3 szklanki zaparzonej herbaty owocowej
– 2 szklanki cukru
– owoce sezonowe
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki wlać do garnka i powoli podgrzewać (nie gotować). Dobrze wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
2. Wlać ciepłą mieszankę do żaroodpornej miski na poncz.
3. Na koniec dodać owoce sezonowe takie jak plasterki pomarańczy i żurawinę.
06 Zielony karzeł
Składniki na 1 koktajl:
– ¾ miarki słodkiej śmietanki
– ¾ miarki likieru czekoladowego
– ¾ miarki likieru miętowego
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki wymieszać razem z kostkami lodu w shakerze.
2. Przelać do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
07 Psotna Żurawina
Składniki na 12 koktajli:
– 200 ml wódki
– 200 ml likieru Cointreau
– 600 ml soku żurawinowego
– 400 ml soku pomarańczowego
– skórki z limonki
Przygotowanie:
1. W dzbanku wymieszaj wódkę i Cointreau, następnie dodaj żurawinę i sok pomarańczowy.
2. Szklanki napełnij kostkami lodu, polej przygotowaną mieszanką i udekoruj skórkami limonki.
08 Uwodzicielski likier jajeczny
Składniki na 1 koktajl:
- 1 jajko
– 2 łyżki cukru pudru
– 1 miarka pełnotłustej słodkiej śmietanki
– ½ łyżki ekstraktu migdałowego
– ½ łyżki ekstraktu waniliowego
– 1 ½ miarki rumu
– proszek cynamonowy i gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtko i białko do dwóch misek. Wymieszaj żółtko, aż powstanie piana. Do białek dodać 1 łyżkę cukru i ubijać, aż powstanie sztywna piana. Ostrożnie połącz obie mieszaniny.
2. W drugiej misce wymieszaj śmietankę, 1 łyżkę cukru oraz ekstrakt migdałowo-waniliowy.
3. Do masy jajecznej powoli dodawać śmietanę, wlać rum i delikatnie wymieszać.
4. Wstawić na noc do lodówki. Podawać w schłodzonych szklankach z kilkoma kostkami lodu. Na koniec posyp cynamonem i gałką muszkatołową.
09 Świąteczne Mojito (bezalkoholowe)
Składniki na 1 1,5 l:
– 3 łyżki pestek granatu
– 2 limonki
– 1 pęczek mięty
– 1 litr soku z granatów
– 500 ml lemoniady
Przygotowanie:
1. Rozłóż równomiernie nasiona granatu w pojemniku na kostki lodu, zalej wodą i włóż na noc do zamrażarki.
2. W dzbanku rozgnieć połowę pęczka mięty i limonki. Dodać sok z granatów i lemoniadę.
3. Do każdej szklanki włóż kostki lodu z pestkami granatu i polej powstałą mieszaniną soku. Na koniec udekoruj plasterkami limonki i listkami mięty.
10 Tańcząca Mięta
Składniki na 1 koktajl:
– 1 miarka brandy miętowej
– 1 miarka likieru kawowego Kahlua
– 1 miarka likieru czekoladowego
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki wymieszać razem z kostkami lodu w shakerze.
2. Przelać do schłodzonego kieliszka koktajlowego i podawać.
11 Gulasz owocowy
Składniki na 12 szklanek:
– 2 butelki (0,75 ml) czerwonego wina (np. Merlot)
– 1 litr soku jabłkowego 100%
– 115 g cukru pudru
– 1 laska cynamonu
– 2 gwiazdki anyżu
– 3 łyżki likieru pomarańczowego Curaçao lub Cointreau
– garść mrożonych owoców leśnych
– 3 małe czerwone jabłka
Przygotowanie:
1. W rondlu wymieszaj wino z sokiem jabłkowym, dodaj cukier, cynamon i anyż. Podgrzewaj powoli przez 15-20 minut i mieszaj kilka razy w międzyczasie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Przed podaniem dodać likier pomarańczowy i dodać mrożone owoce oraz plasterki jabłka.
12 Królowa Śniegu
Składniki:
– 60 ml wódki
– 2 łyżki likieru kawowego Kahlua
– 1 łyżka słodkiej śmietanki
Przygotowanie:
1. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą shakera.
2. Kremową mieszaninę wylać na kostki lodu.
