Wiosenna sałatka zadowoli każdego. Wnosi na talerz świeżość i rozbudza kubki smakowe swoim oryginalnym smakiem. Tym razem trochę pobawiliśmy się kreatywnością.
Czy wiosna już zawitała na Twój talerz? sałatka wiosenna? Do poniższego planu możesz dodać również dowolne inne wiosenne warzywa. Pieczone szparagi Lub rzodkiewki są dobrym uzupełnieniem. Mmm... smakuje niesamowicie, spróbuj.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: prosta zupa z pokrzywy
Przepis: sałatka wiosenna
Składniki na sałatkę wiosenną:
- 1 cykoria
- 1/2 główki sałaty
- 1 szklanka młodego brokuła
- 1 marynowany burak
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypiorek
- liście mięty
- sól morska
- świeżo zmielony czarny pieprz
Składniki sosu sałatkowego:
- 1 ziemniak
- 1/4 obranej cebuli
- 1 1/2 ząbka czosnku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy
- świeże zioła
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie wiosennej sałatki z kurczakiem:
Obrane ziemniaki pokrojone na małe kawałki, cebulę i czosnek włożyć do garnka z osoloną zimną wodą. Postaw na ogniu i gotuj przez około 20 minut. Następnie odcedź ugotowane składniki. Odlej 150 ml wody, w której gotowały się ziemniaki, cebula i czosnek, będzie Ci ona potrzebna do dalszego przygotowania potrawy.
Umieść ziemniaki, cebulę, czosnek, odłożoną wodę, oliwę, musztardę, ocet balsamiczny i świeże zioła w robocie kuchennym. Mieszaj dokładnie, aż do uzyskania płynnej mieszanki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. No więc sos jest gotowy.
Oczyść liście cykorii i sałaty. Posiekaj szczypiorek. Brokuły umyj i porwij na kawałki.
Polej sosem liście sałaty, warzywa i zioła. Posyp ziołami. Jajka w koszulkach również dobrze komponują się z wierzchem. Miłego biegu!
