Czy wiesz, jak kroić cebulę bez łez? Nikt nie jest odporny na uronioną łzę podczas obierania i krojenia cebuli, nawet jeśli jest to marchewka! Ale możesz bardzo łatwo zapobiec płaczowi podczas cięcia. Poznaj prosty trik, który zapobiegnie rozdarciom powodowanym przez opary siarki.
Jak pokroić cebulę bez łez? Sposobów jest sporo, ale pewnie nie znasz jeszcze tego prostego triku, chociaż pewnie żałujesz, że nie znałeś go już dawno, bo oszczędziłoby Ci to wielu łez. Dla łzy podczas krojenia i obierania w przeciwnym razie winna jest cebula opary siarki, które są uwalniane, ale w kontakcie z oczami tworzą kwas, który podrażnia oczy (płyną łzy, aby wyeliminować kwas). Ich stężenie zależy od rodzaju cebuli i im mocniejszy koncentrat, tym bardziej będziemy płakać. Ale żeby w ogóle uniknąć rozdarcia, należy „przeciąć” starą cebulę, która ma wyższą zawartość gazulub młody, kto jest bardziej niewinny?
CZYTAJ WIĘCEJ: Jak najszybciej obrać ziemniaki?
Do obierania i krojenia cebuli bez rozdzierania nie potrzebujesz okularów do pływania, gorąca woda, specjalne techniki oddychania, w międzyczasie nie trzeba gwizdać, żuć, moczyć deski kuchennej w cytrynie, włączać wentylatora, wkładać cebuli do zamrażarki, solić, zanurzać noża w zimnej wodzie itp. Wszystko, co musisz zrobić, to wyciąć część korzeniowa cebuli, ta siarkowa „bomba”, która „eksploduje” po przecięciu jej nożem. Kiedy już zrozumiesz, że ta metoda działa, już nigdy nie będziesz kroić cebuli w ten sam sposób.
