يتم جمع فواكه الصيف والخريف في مربيات حلوة ولذيذة. يقطفون الفاكهة بالقرب من منزلهم أو في وادي فيبافا، لكنهم لا يحصلون إلا على الحمضيات من صقلية.
مربى
بمجرد أن نرى الكعك بألوان جميلة تدعونا إلى النشوة، نعتقد بالفعل أنها ربما تكون مصطنعة. ومع ذلك، فهم يعملون بفلسفة مختلفة تمامًا في حلويات لوتوس ومربى البرتقال. يتم إنتاج جميع المنتجات ذاتيًا، باستثناء الزبادي المجمد ومياه إيفيان وقهوة لافاتزا. يتم تصنيعها يدويًا من الفواكه والمكونات الطازجة يوميًا، جميع المنتجات بدون بيض، بدون ألوان صناعية، بدون رائحة ومحسنات نكهة وبدون مواد حافظة صناعية.
Običajno dneva ne začnemo s kozarcem piva, temveč skodelico kave ali čaja. Običajno je tudi marmelada želirana mešanica sladkorjev in sadne kaše. Zakaj običajno? Ker so pri škotski pivovarni Innis & Gunn pripravili Marm & Ale, marmelado iz piva! Od zdaj si lahko pivo torej tudi namažete na kruh!
لقد تعلمنا بالفعل كيفية تحضير شراب البلسان وزهور البلسان المقلية قبل أن نفتقد زهور البلسان، واعتمدنا وصفة مربى البلسان المصنوع من زهور البلسان. يمكننا أن نواجه هذا عمليًا في كل مكان، لكننا نادرًا ما ندرك أنه مع بضع عشرات من الزهور يمكن تزويدنا بمشروب منعش طوال الصيف، ومع القليل من الزهور يمكننا تناول وجبة لذيذة، بما في ذلك وجبة الإفطار، وهذا هو خطأ البلسان. مربى مصنوع من زهور البيلسان.
بدلًا من نسيانها جميعًا، قم بتحويل الكرز إلى مربى كنوع من التغيير. مربى الكرز مع قليل من التوت الأزرق مليء بالنكهة والرائحة، ويمكنك استخدامه كطبقة على الخبز أو الفطائر. إنها واحدة من تلك المربيات التي لن تمل منها أبدًا!
مربى الفراولة محلي الصنع هو مربى لن تمل منه أبدًا، ومع مذاقه ورائحته اللطيفة، سيكون دائمًا جيدًا على قطعة من الخبز مع السمن/الزبدة أو على شكل فطائر.
لا يوجد شيء مثل المربى محلية الصنع. وعندما تثمر الطبيعة ثمارًا وفيرة، إن لم يكن في الصيف، فهذا هو الوقت المناسب لإعداد مربى لذيذ محلي الصنع من الفواكه الطازجة والغنية بالعناصر الغذائية مثل المشمش والفراولة والتوت. وصفات المربى محلية الصنع هذه لن تخيب ظنك لأنها أفضل وصفات المربى محلية الصنع!
موسم الخوخ هنا! لماذا لا تستفيد إلى أقصى حد من الفاكهة الموسمية؟ يعد مربى الخوخ محلي الصنع طريقة رائعة لتمديد الصيف على طبقك.
يعتبر مربى البرقوق من أكثر المربيات محلية الصنع شعبية وتقليدية. وبما أن الخريف يقترب ومعه موسم البرقوق، فقد حان الوقت لتعلم كيفية تحضيره بأنفسنا. ليه تشتريه لما تقدر تحضره بنفسك في البيت في ربع ساعة. نعم في ربع ساعة! من يعود من المتجر بهذه السرعة؟
مربى الكستناء هو مربى البرتقال المنسي ظلماً. وبما أن موسم الكستناء هنا - فقد اجتاح الطقس الرطب والرياح في الأيام الأخيرة بالفعل أولى حبات الكستناء من الأشجار، مما يعني أن حصاد الكستناء واستهلاكه يمكن أن يبدأ - قررنا مشاركة وصفة لذيذة معك. لماذا تقشر الكستناء هذا العام بينما يمكنك دهنها على الخبز. لا يعد مربى الكستناء مادة دهنية ممتازة فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدامه لإعداد حلويات ممتازة خارج موسم الكستناء.
لقد اقترب موسم تناول الحمضيات وبالتالي البرتقال. تعلم كيفية صنع مربى البرتقال في المنزل حتى لا تأكل دائمًا قشور البرتقال وعصير البرتقال. يتمتع مربى البرتقال بطعم خاص جدًا، فهو كثير العصير ومن الأفضل إضافته إلى الزبدة على الخبز.
جاهز لشيء جديد؟ مثل مربى الشوكولاتة؟ يبدو الأمر جيدًا للغاية، لذا يجب عليك التحقق من هذه الوصفة في أقرب وقت ممكن.