لقد كانت باجاديرا حلوى تضيء العطلات منذ عقود. مع اقتراب العطلات، نفكر أكثر فأكثر في الكعك الذي سنقوم بتحضيره ويعتبر باجاديرا محلي الصنع أحد الخيارات الرائعة.
لدينا وصفة لك، كيفية تحضير باجاديرا محلية الصنع.
باجاديرا محلية الصنع
المكونات
- مكونات كعكة الإسفنج
- 500 جرام بسكويت مطحون
- 200 جرام من جوز الهند (اللوز المطحون أو الجوز أو البندق)
- 250 غرام من السكر
- 200 مل حليب
- 250 غرام من الزبدة أو السمن
- 1 سكر فانيليا
- 1.5 ملاعق كبيرة من الروم
- المكونات للتزجيج
- 200 غرام من شوكولاتة الطبخ
- 6 ملاعق زيت
الاتجاهات
- اخلطي البسكويت وجوز الهند في وعاء كبير.
- نضع الحليب والسمن والسكر وسكر الفانيليا في قدر ونضعه على نار خفيفة لتذوب جميع المكونات.
- بمجرد أن تذوب المكونات، اسكبيها فوق خليط البسكويت وجوز الهند واخلطيهم بمحضرة الطعام.
- أضيفي الروم واستمري في الخلط، ويفضل أن يكون ذلك بيديك، حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- دهن صينية الخبز بقليل من السمن ثم توزيع الخليط على صينية الخبز.
- نسكب صلصة الشوكولاتة فوق الجزء العلوي ونضع كل شيء في الثلاجة حتى يتماسك.
- عندما تقررين تقطيع الكيكة إلى مكعبات صغيرة، أخرجيها من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى لا تتشقق عند التقطيع.
