تنظر إلى عبوة الطعام التي انتهت صلاحيتها وتتساءل عما إذا كان لا يزال من الممكن استخدامها. بعض الأشياء تبقى في المطبخ لفترة طويلة..
نود أن نحتفظ ببعضها في مخزن المؤن الأطعمة، والتي يبدو أنها لا تنتهي أبدًا. ولكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. تعرف على بعض الأطعمة التي ربما انتهت صلاحيتها طوال هذا الوقت.
الكينوا
تعتبر الكينوا، وهي بروتين بديل للحبوب، عنصرًا أساسيًا في العديد من الأسر. ولأنه معروف بمدة صلاحيته الطويلة، غالبًا ما ننساه. الكينوا يمكن أن تصمد خلاف ذلك ما يصل إلى عامينإذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم. إذا كنت تعتقد أنه أصبح شعاعا أو تنبعث منه رائحة كريهة، فقد حان الوقت لاستبدالها. مخزنة بشكل صحيح الكينوا يجب أن تحتفظ برائحتها الجوزية وطعمها اللطيف.
كُركُم
الكركم، التوابل الذهبية المعروفة بفوائدها الصحية، قد يفاجئك بمدة صلاحيتها المحدودة. الكركم المطحون يمكن أن يفقد فعاليته في وقت مبكر ستة أشهر. ولجعل أطباقك لذيذة قدر الإمكان، استبدليها مرة واحدة في السنة أو عندما تفقد لونها النابض بالحياة ورائحتها العطرية. يستمر جذر الكركم الطازج لفترة أطول، حوالي ثلاثة أسابيع، إذا تم تخزينه في الثلاجة.
مسحوق الخبز
للحصول على أفضل نتائج الخبز، من المهم التحقق من نضارة مسحوق الخبز. هذا عادة ما يكون له تاريخ انتهاء الصلاحية من 6 إلى 12 شهرا. يمكنك اختبار فعاليته عن طريق وضع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز في الماء الدافئ. إذا كنت لا ترى فقاعات قوية، فقد حان الوقت لاستبدالها.
المكسرات
تعتبر المكسرات عنصرًا متعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات والوجبات الخفيفة الشعبية. ومع ذلك، فإن محتواها العالي من الزيت يمكن أن يسبب النتانة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. على الرغم من أنها يمكن أن تستمر حتى سنة واحدة في مكان بارد وجاف، من الأفضل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة أو الفريزر، لأن ذلك سيطيل مدة صلاحيتها. كن على اطلاع على أي علامات تشير إلى وجود رائحة حامضة أو كريهة تشير إلى أنها أصبحت سيئة.
حلويات
عندما يتعلق الأمر بالحلويات، نادراً ما ننتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا تم تخزينها بشكل صحيح في مكان بارد وجاف، يمكن أن تدوم الحلوى الصلبة تقريبًا سنة. لكن احذر من التغيرات في اللون أو الملمس أو اللزوجة. يمكن أن يكون السطح المتبلور أيضًا علامة على التلف.
جعة
على الرغم من أن البيرة لا تفسد عادة مثل الطعام، إلا أن مذاقها يمكن أن يتغير بمرور الوقت. من الأفضل استهلاك معظم أنواع البيرة طازجة، خاصة تلك التي تعتمد على القفزات. تأكد من التحقق من تاريخ العبوة أو تاريخ انتهاء الصلاحية الموصى به على الملصق وتخزين البيرة في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودتها.
شاي
الشاي المخزن بشكل صحيح يمكن أن يستمر ما يصل إلى عامين. التعرض للضوء والهواء والرطوبة يمكن أن يسرع من تحلل أوراق الشاي. للحفاظ على الشاي طازجًا، قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والروائح القوية.
سكر بني
يمكن أن يصبح السكر البني قاسيًا ومتكتلًا عند تعرضه للهواء. إذا قمت بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق، فهذا عملي ليس له تاريخ انتهاء الصلاحيةولكن قد تحتاجين إلى تنعيمه عن طريق وضع شريحة من الخبز أو منشفة ورقية مبللة في الوعاء.
زيت الزيتون
يمكن أن يصبح زيت الزيتون فاسدًا بمرور الوقت. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على الزجاجة وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم. زيت الزيتون يمكن أن يستمر ما يصل إلى عامينإذا تم تخزينها بشكل صحيح، ولكن نكهتها قد تتدهور مع مرور الوقت.
دقيق
يمكن أن يصبح الدقيق موطناً لبعض الحشرات الصغيرة ويفقد نضارته. عادةً ما تكون مدة صلاحية دقيق القمح الكامل لجميع الأغراض تقريبًا من ستة إلى ثمانية أشهر. لإطالة مدة صلاحيتها، قم بتخزين الدقيق في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة أو الفريزر.
أرز بني
الأرز البني من الحبوب المغذية، لكنه يحتوي على زيوت طبيعية يمكن أن تفسد مع مرور الوقت. إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم، فيمكن أن تدوم تصل إلى ستة أشهر. تخلص منه إذا ظهرت له رائحة أو طعم كريه.
