Je kijkt naar de verpakking van voedsel dat over de houdbaarheidsdatum is en vraagt je af of het nog te gebruiken is. Sommige dingen worden gewoon te lang in de keuken bewaard...
Wij houden ervan om er een paar in de voorraadkast te bewaren voedingsmiddelen, die nooit lijken te verlopen. Maar dit is verre van de waarheid. Bekijk enkele van de voedingsmiddelen die waarschijnlijk al die tijd zijn verlopen.
Quinoa
Quinoa, een eiwitalternatief voor granen, is in veel huishoudens een basisproduct. Omdat het bekend staat om zijn lange houdbaarheid, vergeten we het vaak gewoon. Quinoa kan anders standhouden tot twee jaar, indien bewaard in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Als je denkt dat het een balk is geworden of een onaangename geur afgeeft, is het hoog tijd om deze te vervangen. Correct opgeslagen quinoa het moet zijn nootachtige aroma en aangename smaak behouden.
Foto: Unsplash/Tara ClarkKurkuma
Kurkuma, het gouden kruid dat bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen, zal je misschien verrassen met zijn beperkte houdbaarheid. Gemalen kurkuma kan al in kracht afnemen zes maanden. Om uw gerechten zo lekker mogelijk te maken, vervangt u hem één keer per jaar of wanneer hij zijn levendige kleur en aromatische geur verliest. Verse kurkumawortel gaat langer mee, ongeveer drie weken, als je hem in de koelkast bewaart.
Bakpoeder
Voor het beste bakresultaat is het belangrijk om de versheid van het bakpoeder te controleren. Meestal heeft dit een vervaldatum van 6 tot 12 maanden. Je kunt de effectiviteit testen door een theelepel bakpoeder in warm water te doen. Als je geen sterke belletjes ziet, is het tijd om deze te vervangen.
Foto: Unsplash/Rachel GorjestaniNoten
Noten zijn een veelzijdig ingrediënt in veel recepten en een populair tussendoortje. Hun hoge oliegehalte kan echter ranzig worden als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Hoewel ze kunnen duren tot één jaar op een koele en droge plaats kun je ze beter in een luchtdichte verpakking in de koelkast of vriezer bewaren, omdat dit de houdbaarheid verlengt. Let op eventuele tekenen van een zure of vieze geur die erop wijst dat ze slecht zijn geworden.
Snoepgoed
Als het om snoep gaat, letten we zelden op de houdbaarheidsdatum. Als harde snoepjes op de juiste manier op een koele, droge plaats worden bewaard, zijn ze ca een jaar. Maar pas op voor veranderingen in kleur, textuur of plakkerigheid. Een gekristalliseerd oppervlak kan ook een teken van bederf zijn.
Foto: Unsplash/Laura MitullaBier
Hoewel bier doorgaans niet bederft zoals voedsel, kan de smaak in de loop van de tijd veranderen. De meeste bieren kunnen het beste vers worden geconsumeerd, vooral de bieren op basis van hop. Zorg ervoor dat u de verpakkingsdatum of de aanbevolen houdbaarheidsdatum op het etiket controleert en bewaar het bier op een koele, donkere plaats om de kwaliteit ervan te behouden.
Thee
Goed bewaarde thee kan lang meegaan tot twee jaar. Blootstelling aan licht, lucht en vocht kan de afbraak van theebladeren versnellen. Om uw thee vers te houden, bewaart u deze in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van direct zonlicht en sterke geuren.
Foto: Unsplash/Alice Pasqualbruine suiker
Bruine suiker kan hard en klonterig worden als hij aan de lucht wordt blootgesteld. Als je het in een luchtdichte verpakking bewaart, praktisch het heeft geen vervaldatum, maar het kan nodig zijn om het zacht te maken door een sneetje brood of een vochtige papieren handdoek in de kom te leggen.
Olijfolie
Olijfolie kan na verloop van tijd ranzig worden. Controleer de houdbaarheidsdatum op de fles en bewaar deze op een koele, donkere plaats. Olijfolie kan lang meegaan tot twee jaar, indien op de juiste manier bewaard, maar de smaak kan na verloop van tijd verslechteren.
Foto: Unsplash/Juan GomezMeel
Meel kan de thuisbasis worden van enkele kleine insecten en zijn versheid verliezen. Volkorenmeel en volkorenmeel hebben doorgaans een houdbaarheid van ca van zes tot acht maanden. Om de houdbaarheid te verlengen, bewaart u bloem in een luchtdichte verpakking in de koelkast of vriezer.
bruine rijst
Bruine rijst is een voedzaam graan, maar bevat natuurlijke oliën die na verloop van tijd ranzig kunnen worden. Als het in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats wordt bewaard, kan het lang meegaan tot zes maanden. Gooi het weg als het een onaangename geur of smaak ontwikkelt.
