Vous regardez l’emballage d’un aliment dont la date de péremption est dépassée et vous vous demandez s’il peut encore être utilisé. Certaines choses restent tout simplement trop longtemps dans la cuisine...
Nous aimons en garder dans le garde-manger nourriture, qui ne semblent jamais expirer. Mais cela est loin de la vérité. Découvrez quelques-uns des aliments qui sont probablement périmés depuis tout ce temps.
quinoa
Le quinoa, une alternative protéique aux céréales, est un aliment de base dans de nombreux ménages. Parce qu’il est connu pour sa longue durée de conservation, nous l’oublions souvent. Le quinoa peut tenir le coup sinon jusqu'à deux ans, s'il est conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Si vous pensez que c'est devenu une poutre ou dégage une odeur désagréable, il est grand temps de le remplacer. Stocké correctement quinoa il doit conserver son arôme de noisette et son goût agréable.
Photo : Unsplash/Tara ClarkCurcuma
Le curcuma, l'épice dorée connue pour ses bienfaits pour la santé, pourrait vous surprendre par sa durée de conservation limitée. Le curcuma moulu peut perdre de sa puissance dès six mois. Pour rendre vos plats les plus délicieux possible, remplacez-le une fois par an ou lorsqu'il perd sa couleur vibrante et son odeur aromatique. La racine de curcuma fraîche se conserve plus longtemps, environ trois semaines, si elle est conservée au réfrigérateur.
Levure chimique
Pour de meilleurs résultats de cuisson, il est important de vérifier la fraîcheur de la levure chimique. Celui-ci a généralement une date d'expiration de 6 à 12 mois. Vous pouvez tester son efficacité en mettant une cuillère à café de levure chimique dans de l’eau tiède. Si vous ne voyez pas de bulles fortes, il est temps de le remplacer.
Photo : Unsplash/Rachel GorjestaniDes noisettes
Les noix sont un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes et une collation populaire. Cependant, leur teneur élevée en huile peut provoquer un rancissement s’ils ne sont pas stockés correctement. Même s'ils peuvent durer Jusqu'à un an dans un endroit frais et sec, il est préférable de les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur, car cela prolongera leur durée de conservation. Soyez à l’affût de tout signe d’odeur aigre ou nauséabonde indiquant qu’ils ont mal tourné.
Bonbons
Lorsqu’il s’agit de bonbons, on fait rarement attention à la date de péremption. S'ils sont correctement stockés dans un endroit frais et sec, les bonbons durs peuvent durer environ une année. Mais attention aux changements de couleur, de texture ou de caractère collant. Une surface cristallisée peut également être un signe de détérioration.
Photo : Unsplash/Laura MitullaBière
Bien que la bière ne se gâte généralement pas comme la nourriture, son goût peut changer avec le temps. La plupart des bières se consomment mieux fraîches, en particulier celles à base de houblon. Assurez-vous de vérifier la date de l'emballage ou la date de péremption recommandée sur l'étiquette et conservez la bière dans un endroit frais et sombre pour conserver sa qualité.
Thé
Le thé correctement conservé peut durer jusqu'à deux ans. L'exposition à la lumière, à l'air et à l'humidité peut accélérer la décomposition des feuilles de thé. Pour conserver la fraîcheur de votre thé, conservez-le dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes.
Photo : Unsplash/Alice Pasqualcassonade
La cassonade peut devenir dure et grumeleuse lorsqu'elle est exposée à l'air. Si vous le conservez dans un contenant hermétique, pratique il n'a pas de date d'expiration, mais vous devrez peut-être le ramollir en plaçant une tranche de pain ou une serviette en papier humide dans le bol.
Huile d'olive
L'huile d'olive peut rancir avec le temps. Vérifiez la date de péremption sur le flacon et conservez-le dans un endroit frais et sombre. L'huile d'olive peut durer jusqu'à deux ans, s'il est conservé correctement, mais sa saveur peut se détériorer avec le temps.
Photo : Unsplash/Juan GomezFarine
La farine peut abriter certains petits insectes et perdre de sa fraîcheur. Les farines tout usage et de blé entier ont généralement une durée de conservation d'environ de six à huit mois. Pour prolonger leur durée de conservation, conservez la farine dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
riz brun
Le riz brun est une céréale nutritive, mais il contient des huiles naturelles qui peuvent rancir avec le temps. S'il est conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre, il peut durer jusqu'à six mois. Jetez-le s’il développe une odeur ou un goût désagréable.
