من ليس مجنوناً بالنوتيلا؟ دعنا نتحقق من خمس وصفات رائعة تحتوي على أشهر أنواع الشوكولاتة والبندق المنتشرة في العالم - نوتيلا - كمكون رئيسي!
نوتيلا هو القانون! أنت وصفات بسيطة لكنها لن تسبب مشاكل لأحد. التحقق من ذلك أدناه!
1. كرواسون النوتيلا
مكونات كرواسون النوتيلا:
- ½ خميرة طازجة
- 125 مل من الحليب الفاتر
- 125 مل من الماء الفاتر
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من الدقيق
- 400-500 جرام من الدقيق المنخل
- 125 جرام من زيت جوز الهند
- قليل من الملح
- 3 ملاعق سكر
- 2 بيض
- القليل من الروم
- نوتيلا
عملية:
يتم تحضير الخميرة عن طريق سحق الخميرة الطازجة في خليط فاتر من الحليب والماء، ونضيف إليه ملعقة من الدقيق والسكر. نترك الخليط ليتخمر لبعض الوقت في مكان دافئ.
يُنخل الدقيق ويُضاف زيت جوز الهند (يمكنك أيضًا استخدام الزبدة) والملح والسكر والبيض والروم وأخيراً الخميرة. يقلب بملعقة خشبية حتى يتم الحصول على خليط متماسك. يغطى بقطعة قماش ويترك ليرتاح في مكان دافئ لمدة ساعة. نشكل الخليط الناتج على شكل دوائر، ونقطعه إلى 8 قطع، ونضيف ملعقة من النوتيلا إلى كل قطعة، ثم نلفها على شكل كرواسون. قبل إدخالها إلى الفرن، اتركيها في مكان دافئ لتتخمر. قبل الخبز، دهنها ببيضة واخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
2. معكرون بالنوتيلا
مكونات معكرونة النوتيلا:
- 70 غراماً من بياض البيض
- 80 غراماً من حبات اللوز المقشرة والمطحونة ناعماً
- 120 جرام سكر بودرة
- 50 جرام سكر
- ملون غذائي
- نوتيلا
عملية:
افصلي البيض في اليوم السابق حتى يصبح البياض دافئًا لدرجة حرارة الغرفة. ضعي اللوز المطحون والسكر البودرة في محضرة الطعام متعددة الأغراض واخلطيها مع الدقيق المنخول مرتين. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز الذي نرسم عليه دوائر، أو بقاعدة سيليكون للماكارون. اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي السكر على ثلاثة أجزاء أثناء الخفق الإضافي للحصول على بياض ثلجي متماسك. أضيفي ملون الطعام المرغوب إلى الخليط ثم دقيق اللوز. من المهم هنا أن يتم خلط الخليط بدرجة كافية بحيث ينزلق من الموقد كقطعة. ضعي العجينة في كيس التزيين ذو الطرف المستدير، ثم ضعيها في صينية الخبز. اتركي مسافة بين الأكوام الفردية، لأن العجينة تتمدد قليلاً أثناء الخبز. اضغط على صينية الخبز ثلاث مرات على سطح العمل لإخراج فقاعات الهواء من العجين.
نجفف العجينة لمدة 30 إلى 60 دقيقة، وهي مناسبة للخبز عندما لا تلتصق العجينة بالإصبع. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. ضعي صينية الخبز في الفرن المحمى لمدة 15 دقيقة. يتم طهي المعكرونات عندما لا تتحرك عند لمسها. أخرجي المخبوزات من الفرن وأزيليها فورًا من صينية الخبز بالورق. أخرجي قطع الماكارون المبردة من الورق، ثم غلفيها بالنوتيلا واضغطي النصفين معًا. ضعيها في وعاء بلاستيكي بغطاء ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
اقرأ أكثر: الوصفة: كاسات البسكويت بالحليب
3. بيتزا بالنوتيلا والفراولة
مكونات بيتزا النوتيلا:
- 500 غرام من الدقيق
- 1 مكعب خميرة
- 1/4 لتر من الماء الفاتر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نوتيلا وفراولة
عملية:
تذويب الخميرة والقليل من السكر في 60-70 مل من الماء الفاتر لتحضير الخميرة. نخلط الدقيق والملح والزيت ونخلطهم مع الخميرة. أضف بقية الماء واعجن كل شيء جيدًا. سيكون خلاط العجين مفيدًا أيضًا. يجب عجن العجينة لفترة طويلة حتى تصبح مرنة ولا تلتصق بالمقلاة. اغمسي منشفة المطبخ بسرعة في الماء الفاتر واعصريها. نغطي عجينة البيتزا بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر. قسّم العجينة المرتفعة إلى 4 أجزاء متساوية. نعجن كل قطعة جيداً حتى تصبح العجينة طرية تماماً. ضعي القطع الأربع على قطعة قماش مرشوش بالدقيق واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. نشكل عجينة البيتزا على شكل بيتزا مستديرة ونفردها ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ندهن العجينة المخبوزة بالنوتيلا ونغطيها بالفراولة الطازجة.
4. آيس كريم نباتي بالنوتيلا
طريقة تحضير ال آيس كريم نباتي بدلاً من الفاكهة المجمدة، قم بخلط بضع ملاعق من النوتيلا المسكرة واصنع أفضل الآيس كريم على الإطلاق.
5. ميلك شيك نوتيلا
مكونات ميلك شيك النوتيلا:
- 1 لتر من الآيس كريم النباتي مع النوتيلا (إذا لم يكن لدينا، يمكننا الاختيار بين الفانيليا والشوكولاتة)
- 5 ديسيلتر (أرز) حليب
- 2 ملعقة كبيرة نوتيلا
عملية:
ضعي مكعبات الآيس كريم في الخلاط، وأضيفي الحليب والنوتيلا. تخلط جيدا وتقدم. أضف حوالي 50 مل من الحليب إلى مغرفة واحدة من الآيس كريم. يمكن أيضًا إضافة مشروب الشوكولاتة إلى الميلك شيك إذا رغبت في ذلك.
