5 eenvoudige recepten met Nutella die je moet proberen!

1. Nutella-croissants

Ingrediënten voor Nutella-croissants:

• ½ verse gist
• 125 ml lauwe melk
• 125 ml lauw water
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel bloem
• 400-500 g gezeefde bloem
• 125 g kokosolie
• snufje zout
• 3 eetlepels suiker
• 2 eieren
• een beetje rum
• Nutella

Proces:
Gist wordt gemaakt door verse gist te vermalen tot een lauw mengsel van melk en water, waaraan we een lepel bloem en suiker toevoegen. Laat het mengsel even rijzen op een warme plaats.

Zeef de bloem, voeg kokosolie toe (je kunt ook boter gebruiken), zout, suiker, eieren, rum en als laatste gist. Roer met een houten lepel tot een stevig mengsel ontstaat. Dek af met een doek en laat een uur rusten op een warme plaats. Rol het gerezen mengsel in cirkels, snijd ze in 8 stukken, voeg aan elk een lepel Nutella toe en rol tot een croissant. Voordat u ze in de oven plaatst, laat u ze op een warme plaats staan om te rijzen. Bestrijk ze voor het bakken met een ei en bak ze ongeveer 10 minuten op 180 graden Celsius.

2. Bitterkoekjes met Nutella

Ingrediënten voor Nutella bitterkoekjes:

• 70 g eiwit
• 80 g fijngemalen, gepelde amandelpitten
• 120 gram poedersuiker
• 50 gram suiker
• kleurstof voor levensmiddelen
• Nutella

Proces:
Splits de eieren de dag ervoor, zodat het eiwit opwarmt tot kamertemperatuur. Doe de gemalen amandelen en de poedersuiker in een multifunctionele keukenmachine en meng ze door de bloem, die twee keer wordt gezeefd. Bekleed de bakplaat met bakpapier, waarop we cirkels tekenen, of met een siliconenbasis voor bitterkoekjes. Klop de eiwitten schuimig en voeg tijdens het verdere kloppen de suiker in drie delen toe om stevige eiwitsneeuw te krijgen. Voeg de gewenste kleurstof toe aan het mengsel en vervolgens het amandelmeel. Hierbij is het belangrijk dat het mengsel net genoeg gemengd wordt, zodat het in een stuk van het fornuis glijdt. Doe het deeg in een spuitzak met ronde punt en spuit het op de bakplaat. Laat wat ruimte tussen de afzonderlijke stapels, omdat het deeg tijdens het bakken iets uitzet. Tik drie keer met de bakplaat op het werkoppervlak om luchtbellen uit het deeg te persen.

We drogen het deeg gedurende 30 tot 60 minuten en het is geschikt om te bakken als het deeg niet aan de vinger plakt. Verwarm de oven tot 150°C. Plaats de bakplaat gedurende 15 minuten in de verwarmde oven. Bitterkoekjes zijn gaar als ze niet bewegen als ze worden aangeraakt. Haal de bakproducten uit de oven en verwijder ze onmiddellijk met papier van de bakplaat. Haal de afgekoelde bitterkoekjes van het papier, bestrijk ze met Nutella en druk de twee helften op elkaar. Doe het in een plastic bakje met deksel en zet het een nacht in de koelkast.

LEES VERDER: Recept: Koekjesglaasjes met melk

Bekijk ook

culinair

Een fenomenale truc om gefrituurd voedsel zo te maken dat het niet veel olie opneemt

3. Pizza met Nutella en aardbeien

Ingrediënten Nutella-pizza:

• 500 gram meel
• 1 blokje gist
• 1/4 l lauw water
• 1 eetlepel zout
• 1 eetlepel suiker
• 2 eetlepels olijfolie
• Nutella en aardbeien

Proces:
Laat de gist en een beetje suiker zacht worden in 60-70 ml lauw water om de gist te maken. Meng de bloem, het zout en de olie en meng de gist erdoor. Voeg de rest van het water toe en kneed alles goed. Ook een deegmixer komt goed van pas. Het deeg moet zo lang worden gekneed dat het flexibel wordt en niet aan de pan blijft plakken. Dompel een keukenhanddoek snel in lauw water en wring hem uit. Dek het pizzadeeg af met een doek en laat het een half uur op een warme plaats rijzen. Verdeel het gerezen deeg in 4 gelijke delen. Kneed elk stuk goed totdat het deeg helemaal zacht is. Leg alle vier de stukken op een met bloem bestoven doek en laat ze nog eens 30 minuten rusten. Verwarm de oven tot 200 °C. Vorm het pizzadeeg tot een ronde pizza, rol deze uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. De pizza wordt ongeveer 15 minuten in de oven gebakken. Besmeer het gebakken deeg met Nutella en bedek met verse aardbeien.

4. Veganistisch ijs met Nutella

Recept voor veganistisch ijs in plaats van bevroren fruit, meng je een paar lepels bedwelmende Nutella en maak je het beste ijs dat er is.

5. Nutella-milkshake

Ingrediënten Nutella-milkshake:

• 1 liter vegan ijs met Nutella (als we het niet hebben, kunnen we kiezen tussen vanille en chocolade)
• 5 dl (rijst)melk
• 2 eetlepels Nutella

Proces:
Giet ijsblokjes in de blender, voeg melk en Nutella toe. Meng goed en serveer. Voeg ongeveer 50 ml melk toe aan één bolletje ijs. Indien gewenst kan er ook chocoladelikeur aan de milkshake worden toegevoegd.

Controleer ook

Vapen: minder kwaad of uitdaging voor de volksgezondheid?