هذه المرة، رافقنا وخلّدنا أول يوم خريفي مع أكاديمية الطبخ - City Chef. جلب هذا المأكولات الخريفية الحقيقية والأطباق الشهية إلى المدينة، مما جعل براعم التذوق سعيدة حتى في الأيام الباردة قليلاً. مع الدليل الرسمي المنعش لحدث Jamnica، اكتشفنا الأطباق بصحبة الكستناء والفطر في صالون Bosch وSiemens الذي تم تجديده، وقلنا وداعًا نهائيًا للصيف مع الجمبري.
Na prvi jesenski dan, 23. septembra, smo Kuharsko akademijo – City Chef v prenovljenem salonu Bosch in Siemens z glavnim kuharjem Gostilnice in pizzerije Kaval, Draganom Marjanovićem, pričeli z božansko bučno juho z jurčki in s tartufi. Zakuhali smo tudi raviole z jurčki in gamberi, goveji file s svežimi jurčki pa smo nato pohrustali kot za stavo.
Za sladko crkljanje smo si privoščili in si prste obliznili z imenitnim kostanjevim moussom, za katerega je poskrbel slaščičar iz Lolite, Grega Rode.
