今回は、Cooking Academy - City Chef と一緒に秋の最初の日を永遠に残すことにしました。本格的な秋のグルメや珍味が街に届けられ、少し寒い日でも味覚を楽しませてくれました。ジャムニカ イベントのさわやかな公式ガイドとともに、改装されたボッシュ アンド シーメンス サロンで栗やキノコを使った料理を味わい、エビで夏に最後の別れを告げました。
秋の初日、9月23日には、改装されたボッシュ＆シーメンスサロンで、カヴァルレストランとピッツェリアの料理長をお招きして、クッキングアカデミー - シティシェフを開催しました。 ドラガン・マリアノビッチ、ポルチーニ茸とトリュフが入った神聖なカボチャのスープから始まります。ポルチーニ茸とエビのラビオリも作り、牛フィレ肉を新鮮なポルチーニ茸でカリカリに、賭けるかのように焼きました。
私たちは甘い抱擁をして、ロリータの菓子職人が提供してくれた素晴らしい栗のムースで指をなめました。 グレッグ・ロダ.
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