이번에는 요리학원 도시셰프와 함께 가을의 첫 날을 기념하며 함께 했습니다. 이것은 진정한 가을 요리와 진미를 도시에 가져왔고, 약간 추운 날에도 입맛을 즐겁게 했습니다. 잼니카 행사의 상쾌한 공식 가이드와 함께 새롭게 단장된 보쉬 앤 지멘스 살롱에서 밤과 버섯과 함께하는 요리를 탐색하고, 새우와 함께 여름에 마지막 작별을 고했습니다.
Na prvi jesenski dan, 23. septembra, smo Kuharsko akademijo – City Chef v prenovljenem salonu Bosch in Siemens z glavnim kuharjem Gostilnice in pizzerije Kaval, Draganom Marjanovićem, pričeli z božansko bučno juho z jurčki in s tartufi. Zakuhali smo tudi raviole z jurčki in gamberi, goveji file s svežimi jurčki pa smo nato pohrustali kot za stavo.
Za sladko crkljanje smo si privoščili in si prste obliznili z imenitnim kostanjevim moussom, za katerega je poskrbel slaščičar iz Lolite, 그렉 로다.
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