سيوضح مئات الطهاة سبب كون سلوفينيا منطقة تذوق الطعام الأوروبية لعام 2021 في حدث Restaurant Week لربيع 2021، والذي سيقام في الفترة من 18 إلى 27 يونيو.
يقترب أجمل أسبوع ربيعي في العام، والذي يستمر بالتالي عشرة أيام، والصورة الوبائية تتحسن كل يوم. أسبوع المطعم ربيع 2021 سيكون في الفترة من 18 إلى 27 يونيو في 99 مطعمًا وحانة سلوفينيةمما جعله ضمن الاختيار الصارم بالقلوب. فبدلاً من هدير الطائرات، ستعلن مثل هذه الأطباق العطرية أننا عدنا إلى الحياة الطبيعية. وفي عام 2020، زار أسبوع المطاعم في الربيع والخريف، على الرغم من الوباء، مئات الآلاف من الضيوف. سيكون أسبوع المطاعم هذا العام أكثر خصوصية، ليس فقط بسبب عودة الحياة إلى طبيعتها بعد أزمة كوفيد، ولكن أيضًا بسبب عنوانه منطقة تذوق الطعام الأوروبيةالذي سترتديه سلوفينيا في عام 2021.
كعكة الجزر، أنكا هاوسالصورة: تومو جيسينيتشنيك
سيبدأ أسبوع مطعم الربيع بجمع الحجوزات للزيارات 7 يونيو. سيكون هناك موقع رسمي في ذلك الوقت www.tedenrestavracij.si محدثة بجميع القوائم، في ثلاث دورات على الأقل، أعدها الطهاة لعرضهم التقديمي الأكثر ضخامة. سعر القائمة هو 19 يوروأي نفس الشيء منذ عام 2019. ومع ذلك، لأن أسبوع المطاعم قد تم تقديمه بالفعل في العام الماضي ملحق الجودة في المطاعم ذات التصنيف الأفضل (3 و4 قلوب، 6 يورو)، سيتم توسيعها هذا العام أيضًا لتشمل المطاعم ذات القلبين و2 يورو إضافيين (السعر 21 يورو).
لأول مرة يشارك في أسبوع مطعم الربيع كل من:
• Linhart Hotel & Bistro، Radovljica، 2 قلوب
• ليندا بيسترو، ليوبليانا، 2 قلوب
• ليسنيكا، موزيرجي، 2 قلوب
• استوديو الطهي، كوبر، 2 قلوب
• هومستيد كاباج موريل، دوبروفو ضد بردي (مرة أخرى بعد 2016)، قلب واحد
• غراجسكا فينوتيكا، ليوبليانا، قلب واحد
• مطعم تيفاني، نوفا جوريكا، قلب واحد
• مطعم ليوناردو، سلوفينسكا بيستريكا، النسمة
