سيكون أسبوع مطعم الربيع 2023 من 24 مارس إلى 2 أبريل! ولكن بالنسبة للعديد من ضيوف TR غير المتوقعين، ستكون البداية في 13 مارس، عندما تبدأ المطاعم في قبول الحجوزات. وستكون المشاركة مرة أخرى ممتازة ومتنوعة.
أسبوع المطاعم 2023 سيقدم 108 مطاعم ونزل سلوفينية هذا الربيع، بما في ذلك 7 مطاعم جديدة. إن تخصص تدفق المطاعم هذا العام المشارك في TR لأول مرة هو الجودة، مما يوضح بوضوح التقدم الذي أحرزه المطبخ السلوفيني: من بين المطاعم الجديدة هناك ما يصل إلى أربعة مطاعم بثلاثة قلوب، واحد مع اثنين واثنان مع واحد . يشارك أيضًا مطعمان حائزان على نجمة ميشلان في أسبوع مطاعم الربيع: مطعم Strelec وLinhart House.
تشارك أفضل المطاعم والطهاة السلوفينيين في أسبوع المطاعم السلوفينية، الذي يروج لأفضل المأكولات السلوفينية، مرتين في السنة - في الربيع والخريف - خلال الأيام العشرة من ألذ أسبوع في السنة، يقدمون معرفتهم في ثلاث دورات بسعر معقول سعر. بهذا، يكافئ أصحاب المطاعم السلوفينية ضيوفهم الدائمين على ولائهم ويدعوون ضيوفًا جددًا للتعرف على المأكولات الرائعة، والتي ليست باهظة الثمن دائمًا.
أسبوع مطعم الربيع 2023
وفي يوم الاثنين 13 مارس ستكون المطاعم المشاركة على الموقع الرسمي (أسبوع المطاعم.si أو vivi.si) كشفوا عن قوائم خاصة بسعر 23 و 25 و 28 يورو، والتي سيقدمون بها قصصهم الطهوية، والتي تتميز في عام 2023 ببقايا الطعام. ستكون قوائم الطعام لذيذة جدًا لدرجة أنه سيكون هناك قدر أقل من النفايات وبقايا الطعام والطعام المهدر!
النبيذ الفوار الرسمي لـ Restaurant Week هو أيضًا أقدم نبيذ فوار سلوفيني في عام 2023، Zlata penina من Radgonski Gorice، الذي احتفلت بالذكرى الـ 170 لتأسيسها العام الماضي في Restaurant Week. STO، منظمة السياحة السلوفينية، وCANA Royal Water، المياه الرسمية لأسبوع المطاعم 2023، شركاء في أسبوع المطاعم لسنوات عديدة.
أسعار القائمة لأسبوع المطاعم 2023
سعر القائمة في عام 2023 يعتمد على السنة، لذا فهو 23 يورو. يمكن للمطاعم ذات التصنيف الأفضل المطالبة برسوم إضافية للجودة بالإضافة إلى هذا السعر. مع تكلفة إضافية للجودة (2 يورو لقلبين، 5 يورو لـ 3 قلوب وأكثر)، يسلط Restaurant Week الضوء على أهمية الجودة والتقييم والقلوب، بالإضافة إلى:
• يشجع على زيارة المطاعم ذات القلب الواحد (وتصنيف الابتسامة)؛
• تخفيف الازدحام عند إجراء الحجز في المطاعم المرغوبة.
• يلغي تسوية أسعار المطاعم.
• تمكن من إجراء مقارنة أفضل بين جودة قوائم الطعام في المطاعم المشاركة
يمكن فقط للمطاعم والحانات ذات التصنيف الأفضل، والتي اختارها أحد نقاد الطهي، المشاركة في أسبوع المطاعم أوروس مينسينجر ومحرك بحث لأفضل النزل والمطاعم السلوفينية مجموعة مختارة من نكهات vivi.si. معايير الجودة هي القلوب ومنهجية التقييم المنشورة على موقع vivi.si.
هل "أسبوع المطاعم" مجرد حملة سلوفينية؟
تم تنظيم أسبوع المطاعم الأول في نيويورك عام 1992، ومنذ ذلك الحين انتشرت الحملة في جميع أنحاء العالم. جوهر الحملة هو تقديم قوائم خاصة في كل مكان بسعر أقل من المعتاد. في مدن وبلدان مختلفة، تختلف مدة أسبوع المطاعم، كما تختلف أسعار القوائم الخاصة. تم تنظيم أسبوع المطاعم السلوفينية لأول مرة في عام 2012، كجزء من عاصمة الثقافة الأوروبية. وفي عام 2013، أصبحت الحملة وطنية وتقليدية.
هل أسبوع المطاعم مخصص أيضًا للضيوف الأجانب؟
نرحب بجميع الضيوف الذين يحبون تناول الطعام بشكل جيد، من سلوفينيا والعالم كله، في أسبوع المطاعم. وهذا هو السبب في أن الموقع الإلكتروني الرسمي لـ Restaurant Week، والذي من خلاله يختار الضيوف المطاعم ويقومون بالحجز، هو ثنائي اللغة، باللغتين السلوفينية والإنجليزية.
الصورة: سوزان جبرجانكيف يمكنني حجز مقعد في مطعم خلال أسبوع المطاعم؟
يتم نشر جميع المعلومات حول جميع المطاعم المشاركة، بما في ذلك القوائم والمعلومات المتعلقة بالحجوزات، على الموقع الرسمي لـ Restaurant Week. يجب الاتصال بالمطاعم التي تقبل الحجز عبر الهاتف على رقم الهاتف المدرج في معلومات الحجز. يمكن حجز المطاعم التي تقبل الحجز عبر البريد الإلكتروني مباشرة عن طريق النقر على زر "حجز" الموجود على الصفحة الفرعية للمطعم. يكون الحجز ساري المفعول عندما يؤكد المطعم الحجز عبر البريد الإلكتروني. يتم أيضًا نشر معلومات حول الأماكن المتاحة على الموقع الإلكتروني لكل مطعم مشارك.
