De Lente Restaurantweek 2023 is van 24 maart t/m 2 april! Maar voor veel van de onverwachte gasten van TR zal de start al op 13 maart zijn, wanneer de restaurants reserveringen gaan accepteren. De deelname zal wederom uitstekend en gevarieerd zijn.
Restaurantweek 2023 presenteert dit voorjaar 108 Sloveense restaurants en herbergen, waaronder 7 nieuwe. De specialiteit van de toestroom van restaurants die dit jaar voor het eerst aan TR deelnemen, is de kwaliteit, die duidelijk de vooruitgang van de Sloveense keuken laat zien: onder de nieuwe zijn er maar liefst vier restaurants met drie harten, één met twee en twee met één . Ook twee restaurants met een Michelinster doen mee aan de Lente Restaurant Week: Restaurant Strelec en Linhart House.
De beste Sloveense restaurants en chef-koks nemen deel aan de Sloveense Restaurantweek, die de Sloveense topkeuken promoot.Twee keer per jaar - in het voor- en najaar - tijdens de tien dagen van de lekkerste week van het jaar presenteren zij hun kennis in drie gangen tegen een redelijke prijs. prijs. Hiermee belonen Sloveense restauranthouders hun vaste gasten voor hun loyaliteit en nodigen ze nieuwe gasten uit om kennis te maken met de voortreffelijke keuken, die niet altijd duur is.
Lente Restaurantweek 2023
Op maandag 13 maart staan de deelnemende restaurants op de officiële website (week van restaurants.si of vivi.si) onthulde speciale menu's voor een prijs van 23, 25 en 28 euro, waarmee ze hun culinaire verhalen presenteren, die anno 2023 in het teken staan van restjes. De menu's worden zo lekker dat er minder afval, restjes en voedselverspilling is!
In 2023 is de officiële mousserende wijn van Restaurant Week de oudste Sloveense mousserende wijn, Zlata penina van Radgonski Gorice, die vorig jaar zijn 170ste verjaardag vierde tijdens Restaurant Week. STO, de Sloveense toeristenorganisatie, en CANA Royal Water, het officiële water van Restaurant Week 2023, zijn al vele jaren partners van Restaurant Week.
Menuprijs Restaurantweek 2023
De prijs van het menu in 2023 is gebaseerd op het jaartal, dus 23 euro. Beter beoordeelde restaurants kunnen bovenop deze prijs aanspraak maken op een kwaliteitstoeslag. Met een kwaliteitstoeslag (€ 2 voor 2 hartjes, € 5 voor 3 hartjes en meer) benadrukt Restaurant Week het belang van kwaliteit, waardering en hartjes, evenals:
• stimuleert het bezoeken van restaurants met één hart (en een Smile-rating);
• verlicht congestie bij het maken van reserveringen bij de meest gewilde restaurants;
• elimineert de nivellering van restaurantprijzen;
• maakt een betere vergelijking mogelijk tussen de kwaliteit van menu's in deelnemende restaurants
Alleen de best beoordeelde restaurants en tavernes, geselecteerd door een culinair recensent, kunnen deelnemen aan de Restaurantweek Uros Mencinger en een zoekmachine voor de beste Sloveense herbergen en restaurants Een selectie van vivi.si-smaken. De criteria van kwaliteit zijn harten en de evaluatiemethodiek, die wordt gepubliceerd op vivi.si.
Is Restaurantweek alleen een Sloveense campagne?
De eerste Restaurantweek werd in 1992 in New York georganiseerd en sindsdien heeft de campagne zich over de hele wereld verspreid. De essentie van de campagne is het overal aanbieden van speciale menu's tegen een lagere prijs dan gebruikelijk. In verschillende steden en landen varieert de duur van de Restaurantweek en variëren ook de prijzen van speciale menu's. De Sloveense Restaurantweek werd voor het eerst georganiseerd in 2012, als onderdeel van de Culturele Hoofdstad van Europa. In 2013 werd de campagne landelijk en traditioneel.
Is Restaurantweek ook bedoeld voor buitenlandse gasten?
Alle gasten die graag lekker eten, uit Slovenië en de hele wereld, zijn welkom op de Restaurantweek. Daarom is de officiële website van Restaurantweek, waar gasten restaurants kunnen kiezen en reserveren, tweetalig, in het Sloveens en Engels.
Foto: Suzan GabrijanHoe kan ik een plaats reserveren in een restaurant tijdens Restaurantweek?
Alle informatie over alle deelnemende restaurants, met menukaarten en informatie over reserveringen, staat op de officiële Restaurantweek-website. Restaurants die telefonische reserveringen accepteren, moeten worden gebeld op het telefoonnummer dat vermeld staat in de reserveringsinformatie. Restaurants die reserveringen via e-mail accepteren, kunnen direct worden geboekt door op de RESERVE-knop op de subpagina van het restaurant te klikken. De reservering is geldig wanneer het restaurant de reservering per e-mail bevestigt. Op de website van elk deelnemend restaurant wordt ook informatie over nog beschikbare plaatsen gepubliceerd.
