Spring Restaurant Week 2023 vil være fra 24. marts til 2. april! Men for mange af TRs uventede gæster går starten allerede den 13. marts, hvor restauranterne begynder at tage imod reservationer. Deltagelsen bliver igen fremragende og varieret.
Restaurant uge 2023 vil i foråret præsentere 108 slovenske restauranter og kroer, heraf 7 nye. Specialiteten i årets tilstrømning af restauranter, der deltager i TR for første gang, er kvaliteten, som tydeligt viser fremskridtene i det slovenske køkken: Blandt de nye er der hele fire restauranter med tre hjerter, en med to og to med et. . To restauranter med en Michelin-stjerne deltager også i forårets restaurantuge: Restaurant Strelec og Linhart House.
De bedste slovenske restauranter og kokke deltager i den slovenske restaurantuge, som promoverer det slovenske køkken i top.To gange om året - forår og efterår - i løbet af de ti dage i årets lækreste uge præsenterer de deres viden på tre retter til en rimelig pris pris. Med dette belønner slovenske restauratører deres faste gæster for deres loyalitet og inviterer nye til at lære om fremragende køkken, som ikke altid er dyrt.
Forårsrestaurantuge 2023
Mandag den 13. marts vil de deltagende restauranter være på den officielle hjemmeside (uge af restauranter.si eller vivi.si) afslørede særlige menuer til en pris af 23, 25 og 28 euro, som de vil præsentere deres kulinariske historier med, som i 2023 er præget af rester. Menuerne bliver så velsmagende, at der bliver mindre spild, madrester og spild mad!
I 2023 er Restaurant Weeks officielle mousserende vin den ældste slovenske mousserende vin, Zlata penina fra Radgonski Gorice, som fejrede sit 170 års jubilæum sidste år ved Restaurant Week. STO, den slovenske turistorganisation, og CANA Royal Water, det officielle vand i Restaurant Week 2023, har været partnere i Restaurant Week i mange år.
Menupris for restaurantugen 2023
Prisen på menuen i 2023 er baseret på året, så den er 23 euro. Bedre vurderede restauranter kan kræve et kvalitetstillæg oven i denne pris. Med et kvalitetstillæg (€2 for 2 hjerter, €5 for 3 hjerter og mere), fremhæver Restaurant Week vigtigheden af kvalitet, evaluering og hjerter, samt:
• opfordrer til at besøge restauranter med ét hjerte (og et smil);
• afhjælper overbelastning ved reservationer på de mest eftertragtede restauranter;
• eliminerer udjævning af restaurantpriser;
• muliggør en bedre sammenligning mellem kvaliteten af menuer i deltagende restauranter
Kun de bedst vurderede restauranter og taverner, udvalgt af en kulinarisk kritiker, kan deltage i Restaurant Week Uros Mencinger og en søgemaskine til de bedste slovenske kroer og restauranter Et udvalg af vivi.si smag. Kvalitetskriterierne er hjerter og evalueringsmetoden, som er offentliggjort på vivi.si.
Er Restaurant Week kun en slovensk kampagne?
Den første Restaurant Week blev arrangeret i New York i 1992, og siden har kampagnen spredt sig over hele verden. Kernen i kampagnen er tilbuddet om specialmenuer overalt til en lavere pris end normalt. I forskellige byer og lande varierer varigheden af Restaurant Week, og priserne på specialmenuer varierer også. Slovenian Restaurant Week blev arrangeret for første gang i 2012 som en del af den europæiske kulturhovedstad. I 2013 blev kampagnen landsdækkende og traditionel.
Er Restaurant Week også tiltænkt udenlandske gæster?
Alle gæster, der kan lide at spise godt, fra Slovenien og hele verden, er velkomne til Restaurant Week. Derfor er den officielle hjemmeside for Restaurant Week, hvorigennem gæster vælger restauranter og foretager reservationer, tosproget på slovensk og engelsk.
Foto: Suzan GabrijanHvordan kan jeg reservere en plads på en restaurant under Restaurant Week?
Al information om alle deltagende restauranter, med menuer og information om reservationer, offentliggøres på den officielle Restaurant Week-hjemmeside. Restauranter, der tager imod reservationer via telefon, skal ringes op på det telefonnummer, der er angivet i reservationsoplysningerne. Restauranter, der tager imod reservationer via e-mail, kan bookes direkte ved at trykke på RESERVE-knappen på restaurantens underside. Reservationen er gyldig, når restauranten bekræfter reservationen via e-mail. På hver deltagende restaurants hjemmeside offentliggøres også information om ledige pladser.
