La Spring Restaurant Week 2023 aura lieu du 24 mars au 2 avril ! Mais pour de nombreux invités inattendus de TR, le début aura lieu dès le 13 mars, lorsque les restaurants commenceront à accepter les réservations. La participation sera encore une fois excellente et variée.
Semaine de la restauration 2023 présentera ce printemps 108 restaurants et auberges slovènes, dont 7 nouveaux. La spécialité de l'afflux de restaurants de cette année participant pour la première fois à TR est la qualité, ce qui montre clairement les progrès de la cuisine slovène : parmi les nouveaux, il y a jusqu'à quatre restaurants à trois cœurs, un à deux et deux à un . Deux restaurants étoilés Michelin participent également à la Spring Restaurant Week : Restaurant Strelec et Maison Linhart.
Les meilleurs restaurants et chefs slovènes participent à la semaine des restaurants slovènes, qui promeut la meilleure cuisine slovène. Deux fois par an - au printemps et en automne - pendant les dix jours de la semaine la plus savoureuse de l'année, ils présentent leurs connaissances en trois plats à un prix raisonnable prix. Ainsi, les restaurateurs slovènes récompensent leurs clients réguliers pour leur fidélité et invitent les nouveaux à découvrir une excellente cuisine, qui n'est pas toujours chère.
Semaine de la restauration printanière 2023
Le lundi 13 mars, les restaurants participants seront sur le site officiel (semaine de restaurants.si ou vivi.si) ont dévoilé des menus spéciaux au prix de 23, 25 et 28 euros, avec lesquels ils présenteront leurs histoires culinaires, qui en 2023 se caractérisent par des restes. Les menus seront tellement savoureux qu'il y aura moins de déchets, de restes et de nourriture gaspillée !
En 2023, le vin mousseux officiel de la Restaurant Week est le plus ancien vin mousseux slovène, Zlata penina de Radgonski Gorice, qui a fêté son 170e anniversaire l'année dernière lors de la Restaurant Week. STO, l'organisation slovène du tourisme, et CANA Royal Water, l'eau officielle de la Restaurant Week 2023, sont partenaires de la Restaurant Week depuis de nombreuses années.
Prix du menu pour la semaine du restaurant 2023
Le prix du menu en 2023 est fonction de l'année, il est donc de 23 euros. Les restaurants mieux notés peuvent réclamer un supplément de qualité en plus de ce prix. Avec un supplément qualité (2€ pour 2 coeurs, 5€ pour 3 coeurs et plus), Restaurant Week met en avant l'importance de la qualité, de l'évaluation et des coeurs, ainsi que :
• encourage la visite des restaurants avec un seul cœur (et un score Smile) ;
• soulage les embouteillages lors des réservations dans les restaurants les plus recherchés ;
• supprime le nivellement des prix des restaurants ;
• permet une meilleure comparaison entre la qualité des menus dans les restaurants participants
Seuls les restaurants et tavernes les mieux notés, sélectionnés par un critique culinaire, peuvent participer à la Semaine du Restaurant Uros Mencer et un moteur de recherche des meilleures auberges et restaurants slovènes Une sélection de saveurs vivi.si. Les critères de qualité sont les cœurs et la méthodologie d'évaluation, qui est publiée sur vivi.si.
La Restaurant Week est-elle uniquement une campagne slovène ?
La première Restaurant Week a été organisée à New York en 1992, et depuis lors, la campagne s'est propagée dans le monde entier. L'essence de la campagne est l'offre de menus spéciaux partout à un prix plus bas que d'habitude. Selon les villes et les pays, la durée de la semaine du restaurant varie et les prix des menus spéciaux varient également. La Semaine des restaurants slovènes a été organisée pour la première fois en 2012, dans le cadre de la Capitale européenne de la culture. En 2013, la campagne est devenue nationale et traditionnelle.
La Restaurant Week est-elle également destinée aux clients étrangers ?
Tous les clients qui aiment bien manger, de Slovénie et du monde entier, sont les bienvenus à la Semaine du Restaurant. C'est pourquoi le site officiel de Restaurant Week, à travers lequel les clients choisissent des restaurants et effectuent des réservations, est bilingue, en slovène et en anglais.
Photo : Suzan GabrijanComment puis-je réserver une place dans un restaurant pendant la Restaurant Week ?
Toutes les informations sur tous les restaurants participants, avec les menus et les informations sur les réservations, sont publiées sur le site officiel de la Restaurant Week. Les restaurants qui acceptent les réservations par téléphone doivent être appelés au numéro de téléphone indiqué dans les informations de réservation. Les restaurants qui acceptent les réservations par e-mail peuvent être réservés directement en cliquant sur le bouton RÉSERVER sur la sous-page du restaurant. La réservation est valide lorsque le restaurant confirme la réservation par e-mail. Sur le site internet de chaque restaurant participant, des informations sur les places encore disponibles sont également publiées.
