Vårens restaurangvecka 2023 kommer att vara från 24 mars till 2 april! Men för många av TR:s oväntade gäster går starten redan den 13 mars då restaurangerna börjar ta emot bokningar. Deltagandet kommer återigen att vara utmärkt och varierat.
Restaurangveckan 2023 kommer att presentera 108 slovenska restauranger och värdshus i vår, inklusive 7 nya. Specialiteten i årets tillströmning av restauranger som för första gången deltar i TR är kvaliteten, som tydligt visar framstegen inom det slovenska köket: bland de nya finns hela fyra restauranger med tre hjärtan, en med två och två med ett . Två restauranger med en Michelin-stjärna deltar också i vårens restaurangvecka: Restaurang Strelec och Linhart House.
De bästa slovenska restaurangerna och kockarna deltar i den slovenska restaurangveckan, som främjar det slovenska köket i toppklass.Två gånger om året - på våren och hösten - under de tio dagarna av årets godaste vecka presenterar de sina kunskaper i tre kurser till ett rimligt pris pris. Med detta belönar slovenska krögare sina stamgäster för deras lojalitet och bjuder in nya att lära sig om fantastisk mat, vilket inte alltid är dyrt.
Vårens restaurangvecka 2023
Måndagen den 13 mars kommer de deltagande restaurangerna att finnas på den officiella hemsidan (veckan av restauranger.si eller vivi.si) avslöjade specialmenyer till ett pris av 23, 25 och 28 euro, med vilka de kommer att presentera sina kulinariska berättelser, som 2023 präglas av rester. Menyerna kommer att bli så smarriga att det blir mindre svinn, matrester och slöseri!
2023 är restaurangveckans officiella mousserande vin det äldsta slovenska mousserande vinet, Zlata penina från Radgonski Gorice, som firade sitt 170-årsjubileum förra året på restaurangveckan. STO, den slovenska turistorganisationen, och CANA Royal Water, det officiella vattnet för restaurangveckan 2023, har varit partner till restaurangveckan i många år.
Menypris för restaurangveckan 2023
Priset på menyn 2023 är baserat på år, så det är 23 euro. Bättre rankade restauranger kan kräva en kvalitetsavgift utöver detta pris. Med ett kvalitetstillägg (2 € för 2 hjärtan, €5 för 3 hjärtan och mer) framhäver restaurangveckan vikten av kvalitet, utvärdering och hjärtan, samt:
• uppmuntrar att besöka restauranger med ett hjärta (och ett leende);
• lindrar trängsel vid bokningar på de mest önskvärda restaurangerna;
• eliminerar utjämningen av restaurangpriserna;
• möjliggör en bättre jämförelse mellan kvaliteten på menyerna på deltagande restauranger
Endast de bäst rankade restaurangerna och krogarna, utvalda av en kulinarisk kritiker, kan delta i restaurangveckan Uros Mencinger och en sökmotor för de bästa slovenska värdshusen och restaurangerna Ett urval av vivi.si-smaker. Kvalitetskriterierna är hjärtan och utvärderingsmetoden, som publiceras på vivi.si.
Är restaurangveckan bara en slovensk kampanj?
Den första restaurangveckan anordnades i New York 1992 och sedan dess har kampanjen spridits över hela världen. Kärnan i kampanjen är erbjudandet om specialmenyer överallt till ett lägre pris än vanligt. I olika städer och länder varierar restaurangveckans längd, och priserna på specialmenyer varierar också. Slovenian Restaurant Week anordnades för första gången 2012, som en del av Europas kulturhuvudstad. 2013 blev kampanjen rikstäckande och traditionell.
Är Restaurangveckan även avsedd för utländska gäster?
Alla gäster som gillar att äta gott, från Slovenien och hela världen, är välkomna till restaurangveckan. Det är därför restaurangveckans officiella hemsida, där gästerna väljer restauranger och gör bokningar, är tvåspråkig, på slovenska och engelska.
Foto: Suzan GabrijanHur kan jag boka en plats på en restaurang under restaurangveckan?
All information om alla deltagande restauranger, med menyer och information om bokningar, publiceras på restaurangveckans officiella hemsida. Restauranger som tar emot bokningar via telefon måste ringas på det telefonnummer som anges i bokningsinformationen. Restauranger som tar emot bokningar via e-post kan bokas direkt genom att klicka på knappen RESERVERA på restaurangens undersida. Bokningen är giltig när restaurangen bekräftar bokningen via e-post. På varje deltagande restaurangs hemsida publiceras även information om lediga platser.
