Kevään Ravintolaviikko 2023 on 24.3.-2.4.! Mutta monille TR:n odottamattomille vieraille aloitus on jo 13. maaliskuuta, jolloin ravintolat alkavat ottaa vastaan varauksia. Osallistuminen tulee olemaan jälleen erinomaista ja monipuolista.
Ravintolaviikko 2023 esittelee tänä keväänä 108 slovenialaista ravintolaa ja majataloa, joista 7 uutta. Tämän vuoden ensimmäistä kertaa TR:ssä mukana olevien ravintoloiden erikoisuutena on laatu, joka osoittaa selvästi slovenialaisen keittiön edistymisen: uusien joukossa on peräti neljä kolmesydämellistä ravintolaa, yksi kahdella ja kaksi yhdellä. . Kevään ravintolaviikkoon osallistuu myös kaksi Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa: Ravintola Strelec ja Linhart House.
Parhaat slovenialaiset ravintolat ja kokit osallistuvat slovenialaista huippuruokaa edistävään Slovenian Ravintolaviikkoon, joka kahdesti vuodessa - keväällä ja syksyllä - vuoden maukkaimman viikon kymmenen päivän aikana esittelee osaamisensa kolmella kurssilla kohtuulliseen hintaan. hinta. Tällä slovenialaiset ravintoloitsijat palkitsevat vakituisia vieraita uskollisuudestaan ja kutsuvat uusia oppimaan erinomaista ruokaa, joka ei aina ole kallista.
Kevään Ravintolaviikko 2023
Maanantaina 13. maaliskuuta osallistuvat ravintolat ovat virallisilla verkkosivuilla (viikko ravintoloita.si tai vivi.si) paljasti 23, 25 ja 28 euron hintaiset erikoismenut, joilla he esittelevät kulinaarisia tarinoitaan, joita vuonna 2023 leimaavat ylijäämät. Menuista tulee niin maukkaita, että jätettä, tähteitä ja hukkaruokaa tulee vähemmän!
Vuonna 2023 Ravintolaviikon virallinen kuohuviini on Slovenian vanhin kuohuviini, Radgonski Goricesta peräisin oleva Zlata penina, joka täytti viime vuonna Ravintolaviikolla 170 vuotta. STO, Slovenian Tourism Organisation, ja CANA Royal Water, ravintolaviikon 2023 virallinen vesi, ovat olleet Ravintolaviikon kumppaneita useiden vuosien ajan.
Ravintolaviikon 2023 ruokalistahinta
Menun hinta 2023 on vuosiperusteinen, joten se on 23 euroa. Paremmin arvioidut ravintolat voivat vaatia laatulisän tämän hinnan lisäksi. Laatulisällä (2 € 2 sydäntä, 5 € 3 sydäntä ja enemmän) Ravintolaviikko korostaa laadun, arvioinnin ja sydämien tärkeyttä sekä:
• rohkaisee vierailemaan ravintoloissa yhdellä sydämellä (ja Smile-pisteellä);
• vähentää ruuhkaa, kun tehdään varauksia halutuimpiin ravintoloihin;
• eliminoi ravintoloiden hintojen tasoittumisen;
• mahdollistaa osallistuvien ravintoloiden ruokalistan laadun paremman vertailun
Vain parhaiten arvioidut, kulinaarisen kriitikon valitsemat ravintolat ja tavernat voivat osallistua Ravintolaviikkoon Uros Mencinger ja hakukone parhaille slovenialaisille majataloille ja ravintoloille Valikoima vivi.si makuja. Laatukriteerit ovat sydämet ja arviointimetodologia, joka julkaistaan vivi.si:ssä.
Onko Ravintolaviikko vain Slovenian kampanja?
Ensimmäinen Ravintolaviikko järjestettiin New Yorkissa vuonna 1992, ja siitä lähtien kampanja on levinnyt ympäri maailmaa. Kampanjan ydin on erikoismenujen tarjonta kaikkialla tavallista halvemmalla. Eri kaupungeissa ja maissa Ravintolaviikon kesto vaihtelee, ja myös erikoismenujen hinnat vaihtelevat. Slovenian Ravintolaviikko järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 2012 osana Euroopan kulttuuripääkaupunkia. Vuonna 2013 kampanjasta tuli valtakunnallinen ja perinteinen.
Onko Ravintolaviikko tarkoitettu myös ulkomaalaisille vieraille?
Ravintolaviikkoon ovat tervetulleita kaikki hyvin syömisestä pitävät vieraat Sloveniasta ja koko maailmasta. Siksi Ravintolaviikon virallinen verkkosivusto, jonka kautta asiakkaat valitsevat ravintolat ja tekevät varauksia, on kaksikielinen, sloveniaksi ja englanniksi.
Kuva: Suzan GabrijanKuinka voin varata paikan ravintolassa Ravintolaviikolla?
Kaikki tiedot kaikista osallistuvista ravintoloista, ruokalistat ja tiedot varauksista, julkaistaan virallisella Ravintolaviikon verkkosivustolla. Ravintoloihin, jotka ottavat vastaan varauksia puhelimitse, tulee soittaa varaustiedoissa mainittuun puhelinnumeroon. Sähköpostitse varauksia vastaanottaviin ravintoloihin voi varata suoraan ravintolan alasivulla olevaa VARAA-painiketta. Varaus on voimassa, kun ravintola vahvistaa varauksen sähköpostitse. Jokaisen osallistuvan ravintolan verkkosivuilla julkaistaan myös tietoa vielä vapaista paikoista.
