اكتشفنا وصفة البطاطس المخبوزة بشكل مثالي! أفضل ما في الأمر أنك لست بحاجة إلى عصا سحرية.
يتم خبز أحد التخصصات الصيفية بطاطا بمركز رقيق وقشرة مقرمشة تذوب في فمك. أولئك الذين حاولوا بالفعل خبز مثل هذه البطاطس يعرفون أن هذه ليست أسهل مهمة ...
لكن كن حذرًا ، لقد بحثنا في الويب ووجدنا وصفة ستجعل كل شيء أسهل كثيرًا. على إلى قناة Food Wishes على YouTube يوضح لك الشيف جون كيفية صنع بطاطس مخبوزة بشكل مثالي.
بطاطس مخبوزة بشكل مثالي مع وسط رقيق وقشرة مقرمشة
أولاً ، خطوة بخطوة:
- اختر البطاطس من تلك الأصناف التي تحتوي على المزيد من النشا. اغسلها جيدًا باستخدام مقشرة واقطعها إلى نصفين متساويين.
- جفف البطاطس بمنشفة ورقية ثم ملح وفلفل.
- ضعه في صينية خبز سبق أن دهنتها بسخاء بزيت الزيتون الجيد. استخدم حوالي 50 مل من الزيت.
- ضع المقلاة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أخرجي البطاطس بحذر من الفرن واقلبها على الجانب الآخر ورشيها بسائل خاص. يتكون هذا من 200 مل من مرق الدجاج ، والتي سبق لك عصر عصير ليمونة وبعض قشر الليمون المبشور حديثًا.
- نخلط السائل جيداً ونسكبه فوق البطاطس. فقط تأكد من أن قشر الليمون لا ينتهي به المطاف على البطاطس ، ولكن في السائل حول الدرنة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب إذا أردت.
- عد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلب البطاطس مرة أخرى واتركها تطهى حتى تمتص السائل.
بالعافية!
