لا يوجد خبز، فقط حشوات وملفات تعريف الارتباط. مضمون للعمل دائما! كعكة التفاح المنعشة مع حشوتين من الكريمة ستجعلك مجنونًا تمامًا.
بدلاً من الكعك العادي، لماذا لا تصنع كعكة كريمة التفاح هذه، والتي تشبه إلى حد كبير كعكة الجبن؟
جربه، فلن تندم عليه.
كعكة التفاح الكريمية
المكونات
- 250 جرام بسكويت مطحون
- 100 غرام زبدة مذابة الحشوة الأولى:
- 500 مل من الحليب
- 100 غرام زبدة
- 3 بيضات
- 40 غرام من النشا
- 10 مل من خلاصة الفانيليا
- 100 غرام من السكر
- 220 جرام من التفاح حشوة أخرى:
- 300 مل من الحليب
- 80 جرام بودنغ الفانيليا (بدون طبخ)
- 200 مل من القشدة الحامضة الحلوة
- 20 جرام من سكر الفانيليا
- 20 جرام قرفة
- الكشمش
الاتجاهات
- نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ونضغطه في قالب قطره 22 سم. الحشوة الأولى:
- فاز البيض مع الفانيليا. اخلطي السكر والنشا ثم أضيفي البيض واخلطي كل شيء معًا.
- أضف الزبدة المذابة واخلطها.
- يُضاف خليط البيض إلى الحليب ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.
- في النهاية، أضف هريس التفاح - قم بتنظيف التفاح وتقطيعه ومزجه، واخلطه جيدًا ثم أخرجه من النار.
- نسكبها فوق البسكويت ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. الحشوة الثانية:
- يُسكب بودنغ الفانيليا وسكر الفانيليا في الحليب ويُخفق.
- أضيفي الكريمة الحامضة الحلوة واستمري في الخلط.
- نسكب فوق حشوة التفاح ونجعلها ناعمة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- يُزيّن بالنعناع والكشمش.
