Niente cottura, solo ripieni e biscotti. Garantito per funzionare sempre! Una rinfrescante torta di mele con due ripieni di crema ti farà impazzire.
Invece di torte standard, perché non preparare questa torta alla crema di mele, che è molto simile a una cheesecake?
Provalo, non te ne pentirai.
Torta di mele cremosa
ingredienti
- 250 g di biscotti macinati
- 100 g di burro fuso Primo riempimento:
- 500 ml di latte
- 100 g di burro
- 3 uova
- 40 g di amido
- 10 ml di estratto di vaniglia
- 100 g di zucchero
- 220 g di mele Altro riempimento:
- 300 ml di latte
- 80 g di budino alla vaniglia (senza cottura)
- 200 ml di panna acida dolce
- 20 g di zucchero vanigliato
- 20 g di cannella
- ribes
Istruzioni
- Mescolare i biscotti macinati con il burro e pressarli in un modello di 22 cm di diametro. Primo riempimento:
- Sbattere le uova con la vaniglia. Mescolare lo zucchero e la fecola, quindi aggiungere le uova e mescolare il tutto.
- Aggiungere il burro fuso, mescolare.
- Aggiungere il composto di uova al latte e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
- Verso la fine unire la purea di mele - pulire, tagliare e frullare le mele, mescolare bene e togliere dal fuoco.
- Versare sopra i biscotti e mettere in frigorifero per un'ora. Secondo ripieno:
- Versare il budino alla vaniglia, lo zucchero vanigliato nel latte e sbattere.
- Aggiungere la panna acida dolce e continuare a mescolare.
- Versare sopra il ripieno di mele e lisciare. Mettere in frigo per un'ora.
- Guarnire con menta e ribes.
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