Pas de cuisson, juste des garnitures et des biscuits. Garantie de toujours fonctionner ! Un gâteau aux pommes rafraîchissant avec deux garnitures à la crème vous rendra absolument fou.
Au lieu de gâteaux standards, pourquoi ne pas faire ce gâteau à la crème de pommes, qui ressemble beaucoup à un cheesecake ?
Essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Gâteau crémeux aux pommes
Ingrédients
- 250 g de biscuits moulus
- 100 g de beurre fondu Premier remplissage :
- 500 ml de lait
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 40 g d'amidon
- 10 ml d'extrait de vanille
- 100 g de sucre
- 220 g de pommes Autre remplissage :
- 300 ml de lait
- 80 g de pudding à la vanille (sans cuisson)
- 200 ml de crème sure douce
- 20 g de sucre vanillé
- 20 g de cannelle
- groseilles
Instructions
- Mélangez les biscuits moulus avec le beurre et pressez-le dans un modèle de 22 cm de diamètre. Premier remplissage :
- Battre les œufs avec la vanille. Mélangez le sucre et la fécule, puis ajoutez les œufs et mélangez le tout.
- Ajouter le beurre fondu, mélanger.
- Ajouter le mélange d'œufs au lait et cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Vers la fin, ajoutez la purée de pommes - nettoyez, coupez et mixez les pommes, mélangez bien et retirez du feu.
- Verser sur les biscuits et placer au réfrigérateur pendant une heure. Deuxième remplissage :
- Verser le pudding à la vanille, le sucre vanillé dans le lait et battre.
- Ajouter la crème sure douce et continuer à mélanger.
- Verser sur la garniture aux pommes et lisser. Mettre au réfrigérateur pendant une heure.
- Garnir de menthe et de groseilles.
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