تعتبر الكعكة بالزبادي اليوناني وأنواع مختلفة من الفاكهة حلوى خفيفة ورقيقة ومنعشة للغاية. إذا كان لديك زبادي يوناني في الثلاجة لبضعة أيام ولا تخطط لتناوله، يمكنك استخدامه في تحضير الكعكة. بينما نحب الإصدارات التي تحتوي على الجبن أو المسكربون أو الجبن الكريمي، فإننا نحب أيضًا هذا الخيار الذي يتميز بالزبادي اليوناني الشهير.
مكونات التحضير قليلة، لذا فإن عملية التحضير سريعة وبسيطة أيضًا. هناك العديد من خيارات التقديم، حيث يمكنك تزيين الكيك بالفواكه المتنوعة مثل التوت الأزرق والتوت والفراولة والإضافات المختلفة.
يمكن عمل الكيك بالزبادي اليوناني والفواكه
المكونات
500 مل من الزبادي اليوناني100 غرام من السكر
قليل من الملح
2 بيض
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
بسكويت غراهام (10 قطع)
3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز
الاتجاهات
2. تُبطن صينية الخبز (قطرها 18 أو 20 سم) بورق الخبز أو تُدهن جيدًا. 3. قم بطحن بسكويت غراهام بشكل خشن واخلطه مع حليب اللوز. وزعي الخليط بالتساوي على قاع المقلاة.
3. نخلط البيض مع السكر ونضيف الزبادي اليوناني والفانيليا. أخيرًا، أضف قليلًا من الملح ونشا الذرة إلى الخليط الناعم الرقيق. اسكبه على القاعدة المجهزة وقم بتنعيمه.
4. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة، حتى يتحول لون الكيك إلى اللون الأصفر الذهبي وتبدأ الحواف بالانفصال عن القالب. اتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقطيع. في النهاية، تزيينها بأي نوع من الفاكهة والطبقة.
