Le gâteau au yaourt grec et divers types de fruits est un dessert très léger, moelleux et rafraîchissant. Si vous avez du yaourt grec au réfrigérateur pendant quelques jours et que vous ne prévoyez pas d'en manger, vous pouvez l'utiliser dans la préparation du gâteau. Bien que nous aimions les versions avec du fromage cottage, du mascarpone ou du fromage à la crème, nous aimons aussi cette option qui propose le populaire yogourt grec.
Les ingrédients pour la préparation sont peu nombreux, donc le processus de préparation est également simple et rapide. Il existe de nombreuses options de service, car vous pouvez décorer le gâteau avec divers fruits, tels que des myrtilles, des framboises, des fraises et diverses garnitures.
Can cake au yaourt grec et aux fruits
Ingrédients
500 ml de yaourt grec100 g de sucre
Pincée de sel
2 oeufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Biscuits Graham (10 pièces)
3 cuillères à soupe de lait d'amande
Instructions
2. Tapisser un moule à cake (diamètre 18 ou 20 cm) de papier sulfurisé ou bien le graisser. 3. Broyez grossièrement les biscuits Graham et mélangez-les avec du lait d'amande. Répartir uniformément le mélange au fond du moule.
3. Mélanger les œufs avec le sucre et ajouter le yaourt grec et la vanille. Enfin, ajoutez une pincée de sel et de fécule de maïs au mélange lisse et mousseux. Versez-le sur la base préparée et lissez-le.
4. Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau devienne jaune doré et que les bords commencent à se détacher du moule. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de couper. À la fin, décorez-le avec des fruits et des garnitures.
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