Kuchen mit griechischem Joghurt und verschiedenen Obstsorten ist ein sehr leichtes, lockeres und erfrischendes Dessert. Wenn Sie griechischen Joghurt für ein paar Tage im Kühlschrank haben und ihn nicht essen möchten, können Sie ihn für die Kuchenzubereitung verwenden. Während wir die Versionen mit Hüttenkäse, Mascarpone oder Frischkäse lieben, lieben wir auch diese Option mit dem beliebten griechischen Joghurt.
Die Zutaten für die Zubereitung sind wenige, daher ist der Zubereitungsprozess auch schnell und einfach. Es gibt viele Serviermöglichkeiten, da Sie den Kuchen mit verschiedenen Früchten wie Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und verschiedenen Toppings dekorieren können.
Dosenkuchen mit griechischem Joghurt und Obst
Zutaten
500 ml griechischer Joghurt100 g Zucker
Prise Salz
2 Eier
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Maisstärke
Graham Cracker (10 Stück)
3 Esslöffel Mandelmilch
Anweisungen
2. Eine Backform (Durchmesser 18 oder 20 cm) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten. 3. Graham Cracker grob mahlen und mit Mandelmilch mischen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne.
3. Mischen Sie Eier mit Zucker und fügen Sie griechischen Joghurt und Vanille hinzu. Zum Schluss eine Prise Salz und Maisstärke zu der glatten, fluffigen Masse geben. Gießen Sie es auf den vorbereiteten Boden und glätten Sie es.
4. 30 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb wird und sich die Ränder von der Form zu lösen beginnen. Lassen Sie es vor dem Schneiden mindestens zwei Stunden im Kühlschrank stehen. Zum Schluss mit Obst und Toppings dekorieren.
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