إذا كنت تريد يومًا خاليًا من اللحوم أو كنت نباتيًا ، فهذه الوصفة مناسبة لك.
يوفر البروكلي والحمص كمية يومية من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين. قم بإعداد كرات اللحم الصحية والبسيطة واللذيذة التي ستسعد جميع أفراد الأسرة.
فطائر لحم
المكونات
- 400 جرام من الحمص المطبوخ من العلبة
- 1 رأس من البروكلي
- 1 بيضة
- 30 غرام دقيق
- 30 جرام جبن مبشور
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات
- اغسل البروكلي واقطعه تقريبًا. صفي الحمص واشطفه تحت الماء الجاري. اطهيهما معًا في ماء مغلي لمدة دقيقتين ، ثم صفيهما جيدًا.
- ضع نصفًا جيدًا من البروكلي والحمص في وعاء. تُهرس المكوّنات بخشونة بالشوكة ، ثم يُضاف الدقيق والبيض المخفوق والجبن والثوم والبقدونس والملح والفلفل وباقي الخليط.
- امزج كل شيء جيدًا حتى يمتزج جيدًا.
- تشكل كرات من الخليط بيد مبللة وتقلى على كل جانب لمدة 3-5 دقائق.
- عندما تتحول كرات اللحم إلى اللون البني الذهبي ، قدمها مع الطبق الجانبي المفضل لديك.
بالعافية.
