肉を食べない日を過ごしたい場合、またはベジタリアンの方には、このレシピが最適です。
ブロッコリーとひよこ豆は、ビタミン、ミネラル、繊維、タンパク質を毎日摂取できます。家族全員が喜ぶ、ヘルシーでシンプルでおいしいミートボールを作りましょう。
肉なしパティ
食材
- 調理済みひよこ豆缶詰 400g
- ブロッコリー 1個
- 卵1個
- 小麦粉 30g
- 粉チーズ 30g
- オリーブオイル 大さじ3
- ガーリックパウダー 小さじ1
- 乾燥パセリ 小さじ1
- 塩とコショウの味
手順
- ブロッコリーは洗って粗みじん切りにします。ひよこ豆は水を切り、流水で洗います。沸騰したお湯で2分ほど一緒に茹でて、よく水を切ります。
- ブロッコリーとひよこ豆の半分をボウルに入れます。材料をフォークで粗く潰し、小麦粉、溶き卵、チーズ、ニンニク、パセリ、塩、コショウ、残りの混合物を加えます。
- すべてをよく混ぜてよく混ぜます。
- 濡れた手で混合物からボールを作り、それぞれの面を3〜5分間揚げます。
- ミートボールがきつね色になったら、お好みのおかずと一緒に盛り付けます。
ボナペティ。
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