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Receita: bolinhos de grão-de-bico sem carne

Foto: envato

Se você quer um dia sem carne ou é vegetariano, esta receita é para você.

Brócolis e grão de bico fornecem uma ingestão diária de vitaminas, minerais, fibras e proteínas. Prepare almôndegas saudáveis, simples e deliciosas que farão as delícias de toda a família.

Rissóis sem carne

  • Servings: 4
  • Difficulty: fácil
  • Rating: ★★★★★
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Ingredients

  • 400 g de grão-de-bico cozido de lata
  • 1 cabeça de brócolis
  • 1 ovo
  • 30g de farinha
  • 30 g de queijo ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  1. Lave e pique grosseiramente o brócolis. Escorra o grão-de-bico e lave-o em água corrente. Cozinhe-os juntos em água fervente por 2 minutos e depois escorra bem.
  2. Jogue uma boa metade dos brócolis e grão de bico em uma tigela. Amasse os ingredientes grosseiramente com um garfo, depois acrescente a farinha, o ovo batido, o queijo, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta e o restante da mistura.
  3. Misture tudo bem para combinar bem.
  4. Forme bolas com a mistura com as mãos molhadas e frite-as por 3-5 minutos de cada lado.
  5. Quando as almôndegas estiverem douradas, sirva-as com o seu acompanhamento favorito.

Bom apetite.

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