Lifestyle26. julij 20221min branja

Ali veste, zakaj so steklenice piva barvne in ne prozorne?

Velika večina ne ve, zakaj se pivo prodaja v rjavih ali zelenih steklenicah, ne pa v popolnoma prozornih, kot je to pogosto pri drugih pijačah, alkoholnih ali brezalkoholnih.

Tina OrterAvtorTina Orter
Ali veste, zakaj so steklenice piva barvne in ne prozorne?

Zakaj ima tradicionalna steklenica piva tako specifično barvo?

Proizvajalci piva so že pred skoraj 200 leti začutili, da popolnoma prozorne brezbarvne steklenice niso najboljša rešitev za ohranitev kakovosti pijače v njej, kljub hermetičnemu zaprtju.

Temnejše steklo je boljše za shranjevanje piva. Foto: Story Ninety Four / Unsplash

Kupci so se kmalu po nakupu začeli pritoževati, da je pivo pokvarjeno, saj je kmalu po odprtju smrdelo. Predvidevali so, da je verjeten vzrok izpostavljenost sončni svetlobi.

Po nekaterih zgodovinskih sledovih so to hkrati opazile številne pivovarne po svetu, predvsem pa nemške.

Torej, odgovor se skriva v izpostavljenosti piva UV žarkom sončne svetlobe, ki negativno vplivajo na občutljivo kombinacijo različnih kemičnih sestavin v pivu.

Še boljše pa ostane v zelenih steklenicah. Foto: Remco Lublinkhof / Unsplash

Proizvajalci piva so prišli do zaključka, da rjave, še posebej pa zelene steklenice, veliko bolje ohranjajo kakovost piva.

Danes pa vemo, da ultravijolični žarki razgradijo alfa kisline iz hmelja in da posledično pride do kemične reakcije z žveplom, ki je prisotno v pivu, in se zaradi tega lahko pivo pokvari.

Oglasno sporočilo

Google Discover

Internet se spreminja – ne izgubite stika s City Magazine

Dodajte nas kot priljubljen vir na Google in naše zgodbe bodo ostale v vašem toku novic.

Dodaj kot vir

SorodnoLifestyle