Po zvezdicah in ključih zdaj še grozdi: Michelin stopil na prste najdražjim vinarjem sveta
Medtem ko Michelin svoj imperij širi z ocenjevanjem kleti z grozdi, so kultni vinarji in strokovnjaki zgroženi nad nenavadnimi ocenami ter pomanjkanjem preglednosti.
Michelin je po restavracijskih zvezdicah in hotelskih ključih predstavil novo nagrado: Michelinove grozde za vinarje. A namesto navdušenja je v prestižnih degustacijskih sobah izbruhnil pravi mali škandal.
Od avtomobilskih gum do prestižnih vinogradov
Francoski velikan se že dolgo ne zadovolji več le s priporočili za dobre restavracije. Po tem, ko je leta 2024 vpeljal ključe za ocenjevanje luksuznih hotelov, se je zdaj usmeril v vinorodne regije. Sistem je na prvi pogled preprost: en grozd pomeni zelo dobrega proizvajalca, dva odličnega, trije grozdi pa označujejo izjemno klet. Vendar pa je po julijski premieri v Burgundiji in septembrskem razkritju v Bordeauxu svet someljejev ter enologov ostal brez besed.
Na slovesnosti v prestižnem centru Cité du Vin v Bordeauxu je Michelin med več kot sedem tisoč posestvi podelil priznanja le 84 kletem. Tri grozde so pričakovano prejeli velikani, kot so Château d’Yquem, Château Cheval Blanc in Petrus. Vendar pa so sledili šoki. Kultne hiše, med katerimi so Château Margaux, Château Angelus in Château Haut-Brion, so prejele zgolj dva grozda. Še huje: prestižni Château Le Pin, katerega steklenica ob izidu stane okoli štiri tisoč sto dolarjev in redno dosega skoraj popolne ocene kritikov, je prejel le en sam grozd.
Foto: Michelin Guide
Kdo so skrivnostni ocenjevalci in kje je preglednost?
Vinski strokovnjaki in vinarji ne skrivajo svojega ogorčenja. V nasprotju z restavracijskimi ocenjevalci, ki delujejo popolnoma anonimno, so morali Michelinovi strokovnjaki za vina svoje obiske predhodno najaviti. Ocenjevali so pet kriterijev: kakovost agronomije, tehnično mojstrstvo, identiteto, ravnovesje in konsistentnost. Toda kritiki se upravičeno sprašuju, ali je mogoče v kratkih obiskih resnično oceniti kompleksnost prsti, vitalnost vinograda in raznolikost letnikov.
Foto: Michelin Guide
Nova era ali le spretna marketinška poteza?
Kljub plazu spletnih kritik pa vsi niso negativno nastrojeni. Nekatere kleti, kot je Château Troplong Mondot, so z ponosom objavile novico o prejetih dveh grozdih. Strokovnjaki za blagovne znamke opozarjajo, da je v časih, ko se vinska industrija sooča s številnimi izzivi, vsaka pozornost tako ugledne hiše zelo dobrodošla.
Čeprav se vinski puristi trenutno zgražajo nad gumarji, ki delijo grozde, bo čas pokazal, ali bodo kupci prestižnih steklenic resnično sledili temu novemu vodniku ali pa bodo Michelinovi grozdi ostali le še ena popotniška zanimivost.
Debata v živo·3 odzivov·3 FAQ·0 komentarjev
Za pošiljanje se brezplačno prijavite — vnos vam shranimo
Michelinovi grozdi ocenjujejo proizvajalce oziroma kleti, ne posameznih steklenic. En grozd pomeni zelo dobrega proizvajalca, dva odličnega, trije pa izjemno klet.
Kje in kdaj je Michelin predstavil ocene vinarjev z grozdi?
Premiera je bila julija v Burgundiji, septembra pa je sledilo razkritje v Bordeauxu. Na slovesnosti v centru Cité du Vin v Bordeauxu je Michelin med več kot sedem tisoč posestvi nagradil 84 kleti.
Kako Michelin ocenjuje vinske kleti?
Ocenjevalci svoje obiske predhodno najavijo in presojajo pet kriterijev: kakovost agronomije, tehnično mojstrstvo, identiteto, ravnovesje in konsistentnost. Kritiki ob tem opozarjajo na pomanjkanje preglednosti in dvomijo, da kratki obiski omogočajo celovito oceno vinogradov ter raznolikosti letnikov.
Debata v živo·3 odzivov·3 FAQ·0 komentarjev
Za pošiljanje se brezplačno prijavite — vnos vam shranimo
