Mlado čebulo večina odreže, uporabi in ostanek brez razmisleka vrže stran. A prav spodnji del s koreninami lahko zelo hitro znova požene, če ga postavite v vodo ali zemljo.
Mlada čebula je ena najbolj uporabnih sestavin v kuhinji. Dodamo jo jajcem, juham, solatam, rižu, testeninam ali hitrim zelenjavnim jedem, zato jo marsikdo kupuje redno. A pri pripravi skoraj vedno naredimo isto; uporabimo zgornji del, spodnji konec pa konča v smeteh.
Napaka. Spodnji del s koreninami lahko namreč znova požene. Brez posebnega znanja, brez vrta in brez kompliciranja lahko v nekaj dneh dobite sveže zelene poganjke.
Foto: Pexels
Kako jo pripravite za ponovno rast
Ko režete mlado čebulo, odrežite kratek del s koreninami. Ni treba, da ostane velik kos, pomembno je le, da korenine ostanejo cele.
Ta del nato postavite pokonci v manjši kozarec, tako da so korenine v vodi, beli del pa ostane nad gladino. Če se kosi nagibajo, jih lahko rahlo povežete z elastiko, da stojijo bolj skupaj.
Kozarec postavite na svetlo mesto, na primer na kuhinjski pult ali okensko polico. Že po nekaj dneh se običajno pokažejo novi zeleni vrhovi. Ko zrastejo dovolj, jih lahko spet odrežete in uporabite pri kuhanju.
