Kolikokrat ste že olupili česen, lupino – olupek pa vrgli naravnost v smeti? Brez pomisleka. A v teh tankih plasteh se skriva moč narave, ki so jo naši predniki poznali in cenili.
Ne zavrzite, temveč izkoristite!
Česen je že tisočletja znan po svojih zdravilnih lastnostih, vendar pa so mnogi ne vedo, da njegove lupine vsebujejo več antioksidantov, vitaminov in mineralov kot sam strok.
Že naše babice so vedele, da je vse, kar narava ponuja, koristno – zakaj bi torej zavrgli nekaj, kar lahko izboljša vaše zdravje, prehrano in celo vaš vrt?
Ne zavrzite jih. Foto: Freepik
Kako jih pravilno shraniti?
Naj bodo suhe in čiste. Odstranite le umazane ali poškodovane dele, preostale pa spravite v steklen kozarec, papirnato vrečko ali zamrzovalnik. Tako bodo vedno pri roki za uporabo.
Uporaba v kuhinji
Dodajte jih v juhe in enolončnice
Med kuhanjem enostavno dodajte pest česnovih olupkov v juho ali enolončnico. Obogatijo okus in sprostijo hranila, nato jih pred serviranjem odstranite.
Aromatičen riž in testenine
Če želite jedem dodati poseben okus, kuhajte riž, testenine ali krompir skupaj s česnovimi olupki. Po kuhanju jih odstranite – vaša jed bo bogatejšega okusa in polna koristnih snovi.
