Puhasti bananini mafini s hrustljavimi delčki temne čokolade bodo od sedaj naprej še bolj sočni, saj bomo vanje primešali tudi nekaj grškega jogurta. Tu je recept za bananine mafine z grškim jogurtom…
Mafini, ki jim dodamo grški jogurt, niso le bolj zdravi, ampak tudi bolj sočni. Dodajmo jim še porjavele banane, ki jih ne nameravamo več pojesti, in dobili bomo sočno sladico, ki bo navdušila vse prisotne.
Recept za bananine mafine z grškim jogurtom:
Sestavine za bananine mafine:
- 2 ¼ skodelice moke
- 2 žlički pecilnega praška
- ½ žličke soli
- 4 žličke zmehčanega masla
- ¾ skodelice sladkorja
- ¼ skodelice rjavega sladkorja
- 3 zmečkane banane
- 1 skodelica grškega jogurta
- 2 jajci
- 1 ½ žličke vanilije
- 1 skodelica čokoladnih koščkov (po želji)
Navodila za pripravo mafinov:
Pečico predhodno ogrejemo na 190 stopinj. Pekač za mafine obložimo s papirnatimi skodelicami za mafine. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. V večji skledi zmešamo maslo in sladkor. Dodamo zmečkane banane, grški jogurt, jajci in vanilijo ter dobro premešamo. V gladko zmes stresemo še moko in po želji dodamo čokoladne koščke. Dobro premešamo in z maso napolnimo ¼ vsake papirnate skodelice. Mafine pečemo približno 20 minut.
