Zakaj bi se sploh lotili domačega gojenja ingverja? Prvi razlog je prihranek, saj vam nikoli več ne bo treba kupovati ingverja. Poleg tega boste imeli popoln nadzor nad kakovostjo – trgovinski ingver je pogosto obdelan s kemikalijami, ki zavirajo kaljenje, domači pa bo popolnoma naraven. In nenazadnje – občutek, da ste nekaj pridelali sami, je res nekaj posebnega!
1. Izberite najboljši ingver
Najboljši rezultat boste dosegli, če izberete organski ingver. Ključni so majhni vozlički ali “oči” – to so točke, iz katerih bo pognal nove poganjke. Če so vidne in rahlo zelenkaste, še toliko bolje! Izogibajte se suhim ali zgrbančenim korenikam, saj imajo manj možnosti za uspešno rast.
2. Namočite ingver za popoln začetek
Preden ga postavite v vodo, ga namočite za eno noč. Tako se bo rehidriral, kar bo pospešilo kaljenje, hkrati pa se bodo odstranile morebitne kemikalije, ki bi lahko zavirale rast. Ingver lahko pustite v vodi tudi več dni, dokler ne opazite prvih znakov rasti.
Foto: envato
3. Pripravite posodo
Uporabite plitvo stekleno posodo, kozarec ali skledo. Ingver položite tako, da bo na pol potopljen v vodi – ne sme biti popolnoma pod gladino! Oči morajo biti obrnjene navzgor, saj bodo iz njih zrasli novi poganjki.
4. Poskrbite za primerno svetlobo
Ingver potrebuje svetlobo, vendar ne neposredne sončne svetlobe. Postavite ga na mesto z indirektno svetlobo, kjer bo dobil dovolj energije za rast, a ga ne bodo poškodovali premočni sončni žarki.
5. Redno menjajte vodo
Da bo vaš ingver res lepo rastel, mora voda ostati sveža. Menjajte jo vsake 3–4 dni, saj boste tako preprečili gnitje in zagotovili optimalne pogoje za razvoj korenin. Ingver mora biti vedno vsaj delno pod vodo, da se lahko hrani in razvija.
