Ach, Gordon Ramsay. Naštvaný, kritický a neúnavný Gordon Ramsay. Pokud někoho potřebujete poslouchat, když přijde řeč na jídlo v restauraci, pak je to slavný skotský kuchař, který nemá chlupy na jazyku. A jaká jsou Ramsayho tři zlatá pravidla, kterými se v restauraci řídit?
Neobjednávejte si „denní speciality“.
Gordon Ramsay říká, že 'speciály' jsou tu, aby se co nejdříve snědly. Pokud je v nabídce 10 specialit, nejsou to speciality. Kombinace neobvyklých ingrediencí, které jste ještě neviděli? Je to asi proto, že kuchyně se těchto ingrediencí musí nějak zbavit a kuchaři někdo řekl, aby použil svou fantazii.
Neobjednávejte si „to nejlepší od nás“.
I slovo nejlepší může být zavádějící. Na jídelních lístcích se často objevují jídla s přívlastky 'slavný', 'nejlepší' atd., ale kdo to může opravdu říct?
PŘEČTĚTE SI VÍCE: RECEPT: VEGANSKÁ MANGO ZMRZLINA, KUS NEBE
Nejlepší víno za nejnižší cenu
Ramsay říká, že bychom se měli snažit získat to nejlepší víno za nejnižší cenu. Sommelier může doporučit vína, ale vždy se ptejte na cenu. Pokud je cena lahve pod 30 eur, tak vůbec neváhejte.
Co nás chce Ramsay naučit? Nebuďme naivní a kapsy nám nevyprázdní. Tak nespěchejte a objednejte si pouze vyhlášené speciality šéfkuchaře, které spojíte s lahví červeného vína, které si objednáte dříve, než si sommelier vůbec přečte název na etiketě lahve.
