Udělat dokonalý salát je umění, které vyžaduje víc než jen čerstvou zeleninu a pár rychle nakrájených zálivek. Klíč k úspěchu? Samozřejmě, oblékání! Dobrý dresink není jen příloha, ale srdce a duše každého salátu. Je to on, kdo spojuje všechny ingredience v harmonický celek, dodává hloubku chuti a zajišťuje ten „wow“ moment s každým soustem.
domácí dresinky jsou nejen chutnější, ale i zdravější – bez skrytých cukrů, konzervantů a zbytečných přísad. Proto vám dnes představuji pět jednoduchých, ale nevšedních receptů na domácí dresinky, které pozvednou vaše saláty na novou úroveň. Je čas odložit zakoupené verze do kouta a proměnit se ve skutečného kuchaře!
1. Osvěžující dresink z citronu a bazalky
Pro milence lehké příchutě tento dresink je správná volba. Skvěle se hodí do míchaných zelených salátů nebo jako příloha k restované zelenině.
Ingredience:
– 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
– 1/2 šálku olivového oleje
– 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé bazalky
– 1 stroužek nasekaného česneku
– Sůl a pepř podle chuti
Tip: Pro extra čerstvost zkuste nahradit bazalku mátou nebo petrželkou!
2. Krémový dresink z medové hořčice
Když něco chceš sladké a lehce pikantní, sáhněte po této klasice. Báječně se hodí k salátu s pečeným kuřecím masem nebo jako dip k čerstvé zelenině.
Ingredience:
– 2 lžíce dijonské hořčice
– 2 lžíce medu
– 1/4 šálku bílého vinného octa
– 1/2 šálku olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
Tip: Pro krémovější texturu přidejte lžíci řeckého jogurtu.
3. Exotický zázvor a sojový dresink
Pro milence Asijské příchutě tento dresink bude opravdovým hitem! Skvěle se hodí do salátů s rýžovými nudlemi nebo jako zálivka do marinovaného tofu salátu.
Ingredience:
– 2 polévkové lžíce sójové omáčky
– 1 polévková lžíce rýžového octa
– 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
– 1 lžička medu
– 1/4 šálku sezamového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
Nápad: Přidejte do salátu pražená sezamová semínka na křupnutí.
4. Krémový dresink z avokáda a citronu
Když miluješ krémové polevy, tento recept je skutečný vítěz. Skvěle se hodí do mexických salátů, tacos nebo jako zdravá pomazánka na chleba.
Ingredience:
– 1 zralé avokádo
– 1/4 šálku čerstvého nasekaného koriandru
– 2 polévkové lžíce citronové šťávy
– 1 stroužek nasekaného česneku
– 1/4 šálku olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
Tip: Pokud nejste příznivci koriandru, můžete jej nahradit petrželkou.
5. Osvěžující zálivka z máty a jogurtu
Když něco chceš lehké a chladné, tento dresing na vás udělá dojem. Ideální do okurkových salátů nebo jako omáčka ke kebabu.
Ingredience:
– 1 šálek přírodního jogurtu
– 2 polévkové lžíce čerstvě nasekané máty
– 2 polévkové lžíce citronové šťávy
– 1 stroužek nasekaného česneku
– Sůl a pepř podle chuti
Trik: Přidejte špetku mletého kmínu pro lehce orientální nádech.
Návod na přípravu všech dresinků
Smíchejte všechny ingredience v malé misce a dobře promíchejte. V případě potřeby dolaďte chuť solí, pepřem nebo citronovou šťávou. Dresink nechte vychladit v lednici alespoň 30 minut, aby se naplnily chutě. Podávejte s oblíbeným salátem a užívejte si!
