fbpx

85. Tradiční slanická hostina

Kulinářská výstava a soutěž Po půstu přichází čas odříkání, půst. Začíná Popeleční středou a trvá 40 dní do Velikonoc. V souvislosti s popelníkem se na slovinském venkově dodnes zachovaly některé malebné stopy. Ve městech se však na počátku 20. století...

Důležitá informace
Když?
Kde?
Grand hotel Union, Ljubljana, Ljubljana
Organizátor
událost na Facebooku
Vstupné
Vstup je zdarma.

Kulinarična razstava in tekmovanje

Za prešernim pustom nastopi čas odrekanja, post. Začne se s pepelnično sredo in traja 40 dni, vse do velike noči. V zvezi s pepelnico je na slovenskem podeželju še ohranjenih nekaj slikovitih šeg. Po mestih pa so se v začetku 20. stoletja uveljavile tako imenovane slanikove pojedine, na katere so vabile vse bolj znane gostilne. Riba, še posebej ne najbolj cenjen slanik, je pač postna jed. Največja in najbolj čislana je kmalu postala slanikova pojedina v Unionski dvorani Grand hotela Union v Ljubljani, ki je že od leta 1908 organizirana kot velik kulinarični dogodek.

Tudi prihajajoče kulinarične razstave kuharskih mojstrovin, narejenih iz različnih sladkovodnih in morskih rib ter morskih sadežev, ne gre zamuditi.

Poleg kulinarične razstave bo potekalo tudi tekmovanje, na katerem bodo sodelovali  kuharji iz vseh koncev Slovenije, ki  bodo  ustvarjali  različne kulinarične mojstrovine.

85. Tradicionalna Slanikova pojedina s kulinaričnim tekmovanjem se bo zgodila na pepelnično sredo, 17. februarja 2010 med 11. in 17. uro v Unionski dvorani Grand hotela Union v Ljubljani.

Kulinarične specialitete bodo tudi na pokušino v »a la carte« in »take away« ponudbi. Posebej pa priporočamo »Kulinarično avanturo – hladno topli bife « pod taktirko Janeza Dolšaka, šefa kuhinje Grand hotela Union.

 

S vámi od roku 2004

Od roku 2004 zkoumáme městské trendy a denně informujeme naši komunitu následovníků o novinkách v životním stylu, cestování, stylu a produktech, které inspirují vášní. Od roku 2023 nabízíme obsah v hlavních světových jazycích.