Když se rozhodneme uspořádat piknik, vedle zeleniny a chleba jsou většinou na jídelníčku čevapčiči, drůbež, raznjiči a párky v rohlíku. Proč nezkusit něco nového? Na grilu můžete připravit mnoho dalších dobrot.
Mistři kuchaři by nebyli mistry, kdyby neuměli připravit speciality, o kterých obyčejný smrtelník nikdy ani neslyšel. Pokud se budete řídit jejich radami, můžete se také proměnit ve skutečné gurmány a okořeňte svůj piknik velmi speciálními pokrmy. Pojďme se podívat na které.
Ústřice
Oblíbený druh měkkýšů, je ideální pro grilování. Oloupejte je a ochuťte paprikou, stroužky česneku, koriandrem, máslem a citronovou šťávou.
Kuřecí pizza
Dokážete si představit, jak vypadá kuřecí pizza? Místo těsta použijte kuřecí prsa, ve kterých obalíte rajčata, mozzarellu, salám a olivy, ale samozřejmě můžete projevit i trochu kreativity při výběru surovin.
Kuřecí srdce
https://www.instagram.com/p/BgSt7j3APBY/?utm_source=ig_embed
Koho by napadlo, že vnitřnosti se hodí i na grilování. Srdíčka připravíme jako špízy a dochutíme sójovou omáčkou, česnekovým a zázvorovým pyré, cukrem, chilli a limetkovou šťávou.
Křepelka
Křepelčí maso je vhodné na grilování, protože je rychlé na přípravu a zároveň zůstává při pečení šťavnaté. Doporučujeme marinovat s řepkovým olejem, česnekem a parmazánem.
Banány se slaninou
https://www.instagram.com/p/BUZtLu0Fw8X/?utm_source=ig_embed
Trochu neobvyklá kombinace, ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Kousek banánu zabalte do slaniny, na pomoc si použijte párátka. Do hotového pokrmu přidejte trochu chilli, javorový sirup a sůl.
Úhoř
Před zahájením pečení úhoře je třeba odstranit jeho kosti, poté nakrájet na malé kousky a napíchnout na špejli. Dochutíme rýžovou pálenkou, sójou a cukrem.
Chobotnice
Příprava chobotnice zabere hodně času, protože toto mořské zvíře lze vařit pomalu. Na konci dlouhého procesu jej ozdobte citronem.
Volské srdce
Ze zvěřiny nejprve odstraňte tuk a vršek, nebo tuto část přípravy nechte na vašem řezníkovi. Srdce pak dochuťte citronovou trávou, rybí omáčkou, chilli a česnekem. Upečený bude za pár minut.
Kuřecí kůže
Možná to zní trochu zvláštně, ale kuřecí kůže je stále jedlá. Marinujte ho v rybí omáčce, přidejte do něj sójovou omáčku a bílý pepř.
