Ve světě pečení je výběr správné pánve stejně důležitý jako výběr správných surovin. Jak vybrat správný pekáč? Není to jen otázka estetiky, ale rozhodnutí, které může ovlivnit strukturu, chuť a vzhled vašeho pečiva. V následujícím textu prozkoumáme vlastnosti a použití obou typů nádobí, odhalíme některá tajemství profesionálních kuchařů a pomůžeme vám vybrat to správné nádobí pro váš další kulinářský podnik.
