V období poznamenaném pandemií koronaviru je bezpečnost na prvním místě – a to i v restauracích. Ve vídeňské pražírně kávy Julius Meinl na změněnou situaci zareagovali speciálním školením pro cateringy a bar, které zajišťují nejvyšší úroveň bezpečnosti a hygieny při přípravě kávy, a také speciálním certifikátem pro bezpečnější přípravu kávy. Káva připravená podle speciálního protokolu se podává již v 59 slovinských kavárnách a jejich počet stále roste.