Je chléb zdravější, když ho nejdříve zmrazíte? Opravdu to změní jeho vliv na hladinu cukru v krvi a trávení, nebo je to jen další zjednodušené tvrzení o výživových hodnotách? V době, kdy se o chlebu mluví téměř víc než o cukru, se mražení náhle stává překvapivým „zdravým“ trikem.
