První školní den bude na pobřeží obzvlášť veselý, protože v úterý 1. září přijíždí do Koperu oblíbený potravinový trh Odprta kuhna. Pořadatelé promění náměstí Carpaccio a sousední Tavernu ve skutečný svět v miniaturách, protože s sebou přivezou renomované dodavatele z celého Slovinska, kteří své kuchyně rozmáchnou po boku známých místních dodavatelů. Na své si přijdou masožravci i vegetariáni, trans-jedlíci i vegani, milovníci dobrého vína i příznivci řemeslného piva.