V říši vinařských nadšenců platí nepsané pravidlo, které zní asi takto: "Nedávejte do vína led." Ale i přes starodávnou moudrost, která radí od tohoto zdánlivě svatokrádežného činu, se stále najdou tací, kteří trvají na vychlazování vína pár kostkami. V tomto článku prozkoumáme, proč se mnoho znalců vína domnívá, že led a víno by měly zůstat oddělené entity.
