Idylické belgické město Bruggy bude brzy bohatší o nevšední atrakci - tříkilometrový pivní ropovod! Malebné středověké městečko, které svými dlážděnými uličkami, kanály a hodinovými věžemi připomíná pohádkové město, naplňuje smělou předpověď strůjce potrubí Xaviera Vannesta (Pivovar De Halve Maan), kterého nevěřící označili za snílka. pohádky, ale nyní se tento sen stává skutečností. Pivo poteče pod zem v září 2016.
belgický Bruggy bude mít pivní potrubí. Tenhle bude čtyřhlavňový. „Všichni si mysleli, že je to sen, vtip, něco nerealizovatelného,“ popisuje blížící se akvizici města Xavier Vanneste, ředitel města pouze nepřetržitě fungující Pivovar De Halve Maan. Potrubí bude dlouhé tři kilometry a z stáčírny za městem do centra poteče tolik piva, že dokáže naplnit až 12 tisíc lahví piva za hodinu.
Vanneste strávil nějakou dobu „šťoucháním“ do městských úřadů, aby po městě pokládaly soukromé trubky, ale nakonec se podvolily a poprvé dovolily soukromé firmě, aby cokoli položila. pod dlážděnými ulicemi města, který je pod ochranou UNESCO. Zpočátku byli dost podezřívaví, ale když si magistrát v čele se starostou Renatem Landuytem uvědomil, že pivovod by drasticky omezení kamionové dopravy, kteří dodávají pivo, projekt „rozjeli“. Většina potrubí je položena s počítačem řízeným vrtáním, abychom město trochu oživili. Pivovod podporuje i veřejnost, což v neposlední řadě ukazují i čísla. Je tam 300 tisíc eur 4milionový rozpočet přispěli lidé prostřednictvím crowdfundingu. "Dárci" budou mít nárok na 18 sklenic speciálně vyrobených pro ně a doživotní dodávku jednoho světlého piva Bruges Zot denně.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: BrewArt – zařízení, které mění vodu na pivo
V pivovaru De Halve Maan začal vařit pivo poprvé už dávno v roce 1564. Před druhou světovou válkou byly Bruggy zaplaveny pivovary, bylo jich až 30, ale do dnešních dnů se dochoval pouze tento (nedávno, po více než půl století, se také pivovar vrátil Bourgogne des Flandres), kterou provozuje Xavier Vanneste, jehož předkové pivovar převzali v roce 1856. Každý rok ji navštěvuje 100 tisíc návštěvníků. Tímto potrubím se pivovar vyhne jinak finančně účelnému přesunu do průmyslové zóny, kde probíhá stáčení, čímž by pivo přišlo o titul „bruška“. "Pro mě dědictví UNESCO nejde jen o cihly a hmotné zboží, ale také o to, že máme ve městě fungující pivovar. Je to součást nehmotného dědictví,“ vysvětluje Vanneste a pokračuje tím, že Bruggy jsou plné turistických pastí, protože zde mimo jiné prodávají čokoládu, která nebyla vyrobena ani v Belgii, natož v Bruggách. "Stejně jako trapisté zrají v klášteře a šampaňské se vyrábí v Champagne, chceme uvařit každý litr piva přesně tam, kde se vařilo po staletí."
